[发明专利]燕麦抗氧化软胶囊

说明书

技术领域

本发明涉及具有抗氧化和延缓衰老功能的燕麦生物碱提取工艺，及软胶囊的配方和制作工艺。

背景技术

燕麦(Avena L.)自古作为我国粮食作物，富含活性成分，营养丰富，食用方便，具有多种保健功能，如降血脂、降血糖和降血压等，这些都与其抗氧化作用相关。燕麦生物碱是唯一在燕麦中发现的一类酚类化合物，具有较强的抗氧化活性，大部分存在于籽粒外层——麸皮和次级糊粉层。主要的三种燕麦生物碱是Collins定义的Bp、Bf、和Bc，BRATT等从燕麦提取物中分离出三种化合物2p、2f和2c，分别是Bp、Bf、和Bc。近年来，国外文献多次报道燕麦生物碱具有抗动脉粥样硬化活性，然而在国内有关燕麦生物碱的研究还是空白，虽然其活性较高，但在燕麦中含量很低，最高仅达300mg/kg，因此，利用我国广泛的燕麦资源，优化燕麦生物碱提取工艺，对燕麦麸皮进行精细加工，开发具有高活性的燕麦产品，对实现燕麦麸皮的有效增值具有重要的意义。

衰老是人体各器官功能开始逐步降低的一种生理现象，缓慢而不可避免。衰老的自由基学说，认为衰老可能是代谢过程中不断产生的自由基的摧毁性连锁反应结果。自由基是指能独立存在的，含有一个或一个以上不配对电子的任何原子或原子团。只有少数的自由基由于一些空间效应和共振效应化学反应活性很低，绝大多数的自由基由于不配对电子而很不稳定，具有很高的化学反应活性。自由基来自于化合物的共价键断裂时的均裂，在化学反应和生物化学反应中会产生自由基。此外，自由基不仅与衰老有关，而且与心脏病、中风和心血管疾病有显著相关性，心脏病、中风和心血管疾病在英国死亡率高达40％。这些病变是因为胆固醇及其酯类的积累。清除自由基可以降低胆固醇及其酯类的积累。越来越多的研究表明，燕麦有降低胆固醇作用，抗动脉硬化作用。燕麦生物碱具有直接清除自由基或能提高抗氧化酶的活性，以达到间接清除自由基作用，可以延缓衰老，并降低心脏病、中风和心血管疾病的危险。

发明内容

本发明的研究表明，燕麦生物碱具有很强的抗氧化抗衰老的功能。

本发明涉及燕麦生物碱的最佳提取工艺及软胶囊配方。该发明包括：以燕麦麸皮为材料，最佳的提取工艺参数是：溶剂乙醇/水/冰醋酸比例为80/19.9/0.1，温度60℃，料液比为1∶8，提取时间为2h，重复2次。

燕麦麸皮抗氧化提取物表现出较强的清除OH·、O₂-·和有机自由基DPPH的体外抗氧化作用，其清除能力接近α-生育酚，分别是α-生育酚清除能力的0.94、0.90和0.88倍。

本发明的提取物可以制成注射剂、片剂、粉剂、粒剂、胶囊、口服液、膏剂、霜剂等多种形式。上述各种剂型均可以按照药学领域的常规方法制备。

上述提取物的用量一般为15-20mg/kg体重/天。

在对比实验中，发现给小白鼠口服生物碱提取物，可以显著提高大鼠肝脏中SOD，GSH-px活性，降低MDA含量，生物碱能显著增加mRNA表达，在延缓衰老及心脏病、中风和心血管疾病的预防和/或治疗中发挥重要的作用。

该提取物可以直接加入食品中制备预防和治疗的心脏病、中风和心血管疾病的保健食品。

具体实施方式

实施例1、燕麦生物碱的制备

1、燕麦加工脱皮，燕麦麸皮得率约30％。

2、每100g燕麦麸皮加入800ml的酸性乙醇水溶液(乙醇∶水∶冰醋酸＝80∶19.9∶0.1)，溶剂pH为5～6，60℃下浸提2小时。

3、提取液在1800转下离心10分钟，过滤得黄色提取液。

4、2、3步骤重复两次，合并提取液。

5、提取液在68～75℃蒸馏浓缩。浓缩比重至d＝1.05～1.3时，真空干燥(60～70℃)，过80目筛，Co60辐射灭菌。

实施例2、软胶囊的制备

1、软胶囊内含物重量为0.5克/粒。燕麦生物碱提取物与玉米油比例为3∶7，蜂蜡为4％。

2、胶囊壳组成及比例

明胶∶甘油∶纯化水∶羟基乙酯∶巧克力棕∶白色素∶胭脂红＝100∶40∶110∶0.15∶0.22∶0.11∶0.0044。

3、胶囊壳配置过程

纯化水在40℃下与易溶于水的物质混合均匀，升至60℃加入明胶。混匀后加甘油。真空度-0.08MP下抽虑100分钟。过滤稳胶时间为8h，胶液黏度为31000Mpa S。

4、辅助原料

液体石蜡为润滑剂，压丸过程中起润滑作用。压丸结束后，用95％乙醇清洗。

5、胶囊制作工艺