[发明专利]一种微生物油脂的制备方法

权利要求书

1.一种微生物油脂的制备方法，其特征在于：其以N-乙酰葡糖胺和/或葡糖胺为原料进行微生物发酵培养，获得微生物油脂；

所用产油微生物为圆红冬孢酵母Rhodosporidium toruloides、弯曲隐球酵母Cryptococcus curvatus、解脂亚罗酵母Yarrowia lipolytica、乳糖红酵母Rhodotorulalactosa、小红酵母Rhodotorula minuta、橘林油脂酵母Lipomyces kononenkoae、皮状丝孢酵母Trichosporon cutaneum、发酵性丝孢酵母Trichosporon fermentans、健强地霉Geotrichum robustum和/或深黄被孢霉Mortierella isabellina；

是将N-乙酰葡糖胺和/或葡糖胺制成总浓度为20～200g/L的水溶液，灭菌处理，接入产油微生物种子液，通空气培养后分离菌体，提取获得微生物油脂；

具体过程如下，

(1)所述N-乙酰葡糖胺和/或葡糖胺水溶液pH 5.5～7.5，其中还可含有0～3.0g/L常规微生物生长所需营养成份；

(2)所述产油微生物的培养条件为：接种量v/v为2～20％，温度20℃～37℃，培养时间为36小时～240小时；

(3)所述产油微生物培养终止后经固液分离收集菌体，菌体破碎，按常规方法提取，得到微生物油脂。

2.按照权利要求1所述微生物油脂的制备方法，其特征在于：所述常规微生物生长所需营养成份为酵母粉、蛋白胨、麦牙汁、磷酸钾、硫酸镁、硫酸锌、硫酸锰、氯化钙和/或硫酸亚铁。

3.按照权利要求1所述微生物油脂的制备方法，其特征还在于：所述N-乙酰葡糖胺和/或葡糖胺水溶液是蟹壳、虾壳和/或鱼鳞的酸水解液或者酶水解液。