[发明专利]虫草液体菌种培养基质

说明书

技术领域

本发明涉及一种菌类生产基质，具体是涉及一种用于虫草液体菌种的培养基质。

背景技术

冬虫夏草一直被作为我国中药宝库中的一宝。近些年科学研究发现，虫草能提高机体的免疫功能、具有扶正固本，保护心脏、肝脏、减毒、增强机体自身抗癌能力和抗衰老、润肤养颜的作用。

随着对冬虫夏草认识领域的不断扩大，对虫草的需求，不仅国内市场日趋扩大，而且东南亚、日本、美国等国际市场的需求量也在增加，天然冬虫夏草已属国家禁止采摘的一类保护药用物种，原料来源已成为该品种能否进一步扩大市场的关键。因此以人工虫草栽培代替野生虫草，是保护中药资源，促进可持续发展，保护生态环境的需要。

随着科学技术的不断发展和推广，人工栽培虫草已经成为一个产业，正方兴未艾。越来越多的人通过栽培虫草走上发家致富的道路。由于人工虫草栽培采用液体菌种，菌种所用的培养基质，是决定人工虫草中主要药效成份虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD含量高低的关键。采用已知的PDA虫草菌种培养基的冬虫夏草(简称虫草)药效成份虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD含量低，人体所需的微量元素钨、铁、锌、镁、锰、硒、碘化钾等含量也低。因此，药效较差，营养价值较低。

发明内容

本发明的目的是提供一种药效成份虫草素、虫草酸、SOD、虫草多糖含量高，且富含多种人体需要的微量元素的虫草液体菌种培养基质。

采用的技术方案是：

虫草液体菌种培养基质，是由葡萄糖、蛋白胨、V_A、V_B1、V_B2、V_B5、V_B12、V_C、V_E等多种维生素及次氯酸钙、硫酸亚铁、硒化锌、氯化钠、硝酸钾、硫酸镁、硫酸锰、硫酸氨、碘化钾等多种矿物质和水混合配制成。

以制备1000g虫草液体菌种培养基质为例，其配料比为：

葡萄糖30-100g、蛋白胨3-10g、多种维生素0.5-1.1g、多种矿物质5-12g和水961.5-876.9g。

虫草液体菌种培养基质的配制方法是：

按重量百分比取葡萄糖30-100g、蛋白胨3-10g、维生素0.5-1.1g、矿物质5-12g放在容器内混均匀，再向容器内加适量80-100℃热水，使物料溶化，再加水至1000g，再充分混合均匀后，按设定计量分装在玻璃瓶中，用聚丙OPP塑料膜封口，即为成品。

所述维生素主要有V_A、V_B1、V_B2、V_B5、V_B12、V_C、V_E，各维生素按1∶1配制。

所述的矿物质主要有次氯酸钙、硫酸亚铁、硒化锌、氯化钠、硝酸钾、硫酸镁、硫酸锰、硫酸氨、碘化钾，各矿物元素按1∶1配制或次氯酸钙2g、硫酸亚铁0.2g、硒化锌0.2g、氯化钠0.5-1g、硝酸钾3g、硫酸镁3g、硫酸锰0.2g、碘化钾0.3g、硫酸氨2g。

用本发明的虫草液体菌种培养基质，经灭菌、冷却(写出冷却温度)，接入虫草菌种，培养(静置、振荡均可)，所得到的液体虫草菌种再转接扩繁到米饭培养基上，生长出来的人工虫草就是虫草素等含量高的虫草。

本专利优点在于：

1、浓缩虫草有效的营养和药用成份，减少用量而不减少功效。

2、在菌种生产上培养基制备过程中节省人工90％、节省能源90％、环保无垃圾。

3、将虫草制种技术简单化，便于虫草制种及栽培技术的普及和推广，有利于虫草事业的发展。

4、增加虫草生产者的经济收入、减少购买菌种费用和运费，同时也避免因液体菌种的各种原因造成大面积污染的损失。

本专利适用于虫草子实体的液体菌种生产和虫草菌丝体的发酵培养液生产。

表一至表四为用本发明的虫草液体菌种培养基质生产出的虫草(以下称基质虫草)，与冬虫夏草营养成份比较。

委托中国科学院沈阳分院理化测试中心进行测定。测定的结果分析比较如下：

一、特殊成份含量比较

测定结果表明，基质虫草中虫草素是冬虫夏草含量的8.5倍、虫草酸是冬虫夏草2.14倍。SOD含量高是冬虫夏草3倍，唯独虫草多糖的含量少于冬虫夏草。

二、氨基酸含量比较

测定结果表明，基质虫草的17种氨基酸均比冬虫夏草高几倍至几十倍，唯独胱氨基酸略低于冬虫夏草，基质虫草的18种氨基酸总含量比冬虫夏草为7.76倍。