[发明专利]强化膳食纤维糕点及生产方法有效
| 申请号： | 200810011604.0 | 申请日： | 2008-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN101356973A | 公开（公告）日： | 2009-02-04 |
| 发明（设计）人： | 边宏;张丽;陈军 | 申请（专利权）人： | 大连寿童食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/308;A21D13/08;A21D2/36;A21D2/08 |
| 代理公司： | 大连智慧专利事务所 | 代理人： | 周志舰 |
| 地址： | 116021辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 强化 膳食 纤维 糕点 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种魔芋粉、海藻酸钠粉生产强化膳食纤维糕点的方法，其特征在于：按重量份数，取可溶性膳食纤维魔芋粉10份，用冷水10-20份稀释后，加入160-200份沸水中，或取可溶性膳食纤维海藻酸钠粉10份，用冷水10-20份稀释后，加入80-100份沸水中，不断搅拌而成均匀的糊状物后冷却；糊状物加入面粉，和制成面团，用面团制成糕点。
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