[发明专利]一种无蔗糖油茶面及其制备方法无效
| 申请号： | 200810011935.4 | 申请日： | 2008-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN101606651A | 公开（公告）日： | 2009-12-23 |
| 发明（设计）人： | 冯洪新 | 申请（专利权）人： | 冯洪新 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/36;A23L1/307 |
| 代理公司： | 鞍山嘉讯科技专利事务所 | 代理人： | 张 群 |
| 地址： | 114200辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蔗糖 油茶 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种无蔗糖油茶面，其特征在于它由下述成分按重量份配比而成：麦精粉400-600重量份，麦芽糖醇或木糖醇60-100重量份，色拉油10-30重量份、辅料10-30重量份。
2、根据权利要求1所述的一种无蔗糖油茶面，其特征在于所述的辅料选自花生仁、黑芝麻、核桃仁、杏仁、薏苡仁、或其它辅料中的一种或两种以上。
3、根据权利要求1所述的一种无蔗糖油茶面的制备方法，其特征在于该方法包括如下步骤：
(1)、原料炒制、粉碎：麦精粉在炒锅内将其炒熟，自然冷却后经过粉碎机进行粉碎；
(2)、配料、搅拌：炒熟的麦精粉、麦芽糖醇或木糖醇、色拉油、辅料加入搅拌机内搅拌均匀；
(3)、包装、入库：搅拌均匀的无蔗糖油茶面进行定量包装后入库。
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