[发明专利]一种保健饮料

说明书

技术领域：

本发明涉及一种保健饮料。具体地说，一种以鲜芦根、五味子、菊花为 原料进行深加工而制得的饮料。

背景技术：

随着人们生活水平的提高，人们更注重饮食享受，一是吃的过量，过多 的不能消耗的糖元转化成脂肪，导致肥胖症；二是吃的过精，饮食结构单 一化，身体需要的各种维生素和矿物质得不到及时补充，造成人体内环境 的失调和紊乱。处于亚健康状态的人群越来越多，因此，人们越来越重视 日常的保健，现有的保健产品品种繁多，但大都以保健药品为主，价格昂 贵，而且功能单一。

而近年来，研究发现芦根中的天门冬酰胺能有效地抑制癌细胞的生长、 扩散并能使细胞生长正常化，而芦根全国大部地区均有分布，大部分都被 丢弃掉。

发明内容：

本发明目的在于提供具有降压、抗癌、对高血压、动脉硬化及水肿， 咳嗽，糖尿病及肥胖症均有疗效的保健饮料。本发明采用的技术方案是： 一种保健饮料，由以下原料按重量百分比组成：

鲜芦根汁      5％～15％、     五味子浓缩汁    5％～10％、

菊花          0.5％～15％、   薄荷            0.5％～5％、

蜂蜜          10％～50％、    维生素C         0.5％～1％、

食用香料      0.2％～0.5％、  水              余量；

其中，所述的鲜芦根汁是：将2.5kg的鲜芦根与5kg的水，置于容器 中，加热煮沸40～50分钟，冷却，过滤，浓缩成2kg的鲜芦根汁备用；

所述的五味子浓缩汁是：将2kg的五味子加入5kg的水，置于容器中， 加热煮沸40～50分钟，冷却，过滤，浓缩成2kg的液体，再加入葡萄糖酸 亚铁0.5g/mL、葡萄糖酸锌3.5g/mL、葡萄糖酸铜0.5g/mL，制成五味子浓 缩汁，备用。

所述的保健饮料的制备方法如下：

1)制备鲜芦根汁：将2.5kg的鲜芦根与5kg的水，置于容器中，加热 煮沸40～50分钟，冷却，过滤，浓缩成2kg的鲜芦根汁备用；

2)制备五味子浓缩汁：将2kg的五味子加入5kg的水，置于容器中， 加热煮沸40～50分钟，冷却，过滤，浓缩成2kg的液体，再加入葡萄糖酸 亚铁0.5g/mL、葡萄糖酸锌3.5g/mL、葡萄糖酸铜0.5g/mL，制成五味子浓 缩汁，备用。

3)糖化：按配比取料，在鲜芦根汁中加入菊花、薄荷以及蜂蜜进行糖 化，糖化温度为40℃，时间为24h；

4)加入五味子浓缩汁、维生素C及食用香料，混合均匀；

5)过滤，余量用水补足；

6)灭活。

本发明中：

芦根(Rhizoma Phragmitis)，别名芦茅根、苇根、芦柴根、芦菇根、 顺江龙、水蓈蔃、芦通、苇子根、芦芽根、甜梗子。禾本植物芦苇(Phragmites communis Trin)的新鲜或干燥根茎。切断面黄白色，中空，壁厚1～2mm， 有小孔排列成环。无臭，味甘。性寒、味甘，归肺、胃经，具有清热、生津、 除烦、止呕、利尿之功效。生长于河流、池沼岸边浅水中。全国大部地区 均有分布。芦根中天门冬酰胺能有效地抑制癌细胞的生长、扩散并能使细 胞生长正常化。

五味子是木兰科植物，多年生落叶木质藤本植物，为黑龙江省珍贵的地 道药材。五味子富含多种营养成分、药效成份。五味子的药理作用主要表 现为对肝脏、衰老、神经系统、心血管系统、肾功能的作用。同时，由于 防腐剂的存在对人类的身体健康有一定的影响，而五味子本身具有防腐的 作用，因此可以不用添加人工防腐剂，有效的利用五味子的天然成分，不 引入有害成分，从而保证了这种饮料的天然性。