[发明专利]富钒富铬鸡蛋的应用及生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及富钒富铬鸡蛋的用途及生产方法，具体涉及用富钒富铬鸡蛋治疗糖尿病的用途及生产方法。在属医药或保健品领域。

技术背景

鸡蛋食疗，是中国医药学中的重要组成部分，也是辨证论治实施的重要方法之一。鸡蛋食疗具有调和气血、调整升降、调理人体阴阳，扶后天之脾土，补先天之肾精的功能。是中医以形治形的“上乘”之法。通过在鸡饲料中加入药物改变鸡蛋的功效，早在几百年之前就已经载入医籍，《寿世保亢·补屋修墙养身决》中详细记述了扶正固本蛋，用人参拌小米喂雏鸡，直到这鸡长大产蛋。用这种鸡蛋食疗因劳累过度，损伤身体，虚损赢弱，无药可疗之证。并说以之食疗，不过百日，即可达到“形容娇美，返本还原”的效果。

在现代畜牧生产中，由于生物富集技术和营养强化技术的发展，国内外科学工作者以鸡蛋作为载体，已经开发出多种营养强化鸡蛋，如高营养素铁、硒、锌，ω-3不饱和脂肪酸等鸡蛋。营养强化蛋在国外已风靡美国、英国、加拿大、澳大利亚和日本，成为人们自我保健的理想选择。

专利(申请号：200810014200.7)公开了一种具有降低血糖功能的鸡蛋生产方法，是从雏鸡时开始直到鸡终止产蛋为止，始终用多味治疗糖尿病的中药添加到鸡饲料中喂养。这种方法用药量大，生产成本高。

专利(申请号：20081001401.5)公开了富钒鸡蛋的用途和生产方法，是采用蛋鸡基础日粮中添加NH₄VO₃作为钒的来源，使基础日粮含30ppm-200ppm的钒，供鸡自由采食，收集所产鸡蛋。专利(申请号：99112264.x)公开了富含铬的微量元素鸡蛋用途和生产方法富，是通过在鸡饲料中添加三价铬离子化合物饲喂家禽，使家禽产蛋中的含铬量高于普通鸡蛋，人们食用后，可以有效地预防和治疗糖尿病。专利(申请号：93112367.4)公开了强化营养蛋的培育方法，是生产的富含铬、钾、锌、碘的鸡蛋，用于中、轻型非胰岛素依赖型糖尿病人。现已公已知，锌、铬、钒作为人体必需微量元素，与糖尿病之间具有高度相关性，在糖尿病的发生、发展、预防、治疗等方面具有不可忽略的作用。但各种微量元素的作用机制各有不同，各种微量元素联合应用可以达到活性高、毒性小、生物利用度好的结果。钒具有广泛复杂的生物学作用，其中最具有吸引力的是它的胰岛素样作用，对于1型和2型糖尿病动物都有相同的作用：降低血糖，改善糖耐量和胰岛素耐量。现在已公开的技术还没有富钒和其他微量元素的鸡蛋应用及生产方法，不便糖尿病患者进行钒和其他微量元素的联合补充治疗。

发明内容

本发明的目的在于提供一种富钒富铬鸡蛋的应用及生产方法，应用富钒富铬鸡蛋治疗糖尿病。

本发明的目的是这样实现的：

应用富钒富铬鸡蛋治疗糖尿病。

富钒富铬鸡蛋的生产方法是：在蛋鸡基础日粮中添加钒化合物作为钒的来源，使基础日粮钒含量增加30ppm-200ppm，添加铬化合物作为铬的来源，使基础日粮铬含量增加1ppm-80ppm。供鸡自由采食，一周后蛋鸡所产鸡蛋，既是富钒富铬鸡蛋。

由于饲料中同时存在钒和铬时，能相互影响吸收，为了提高生物利用度，本发明优选如下饲养方法。

在蛋鸡基础日粮中添加钒化合物作为钒的来源，使基础日粮钒含量增加30ppm-200ppm，作为饲料1。

在蛋鸡基础日粮中添加铬化合物作为铬的来源，使基础日粮铬含量增加1ppm-80ppm，作为饲料2。

采用饲料1和饲料2各一天轮流饲养，一周后蛋鸡所产鸡蛋，既是富钒富铬鸡蛋。

该种富钒富铬鸡蛋蛋黄中含钒0.31ppm-1.21ppm，蛋黄中含铬2.3ppm-4.0ppm。

本发明中所说钒化合物包括：VOSO₄、NaVO₃、NH₄VO₃、Na₃VO₄、钒的有机络合物等中的一种或一种以上，但基础日粮中钒含量不变。

本发明中所说铬化合物是3价铬的化合物，包括：CrCl₃、Cr₂O₃、Cr(C₆H₄NO2)₃、蛋氨酸铬等中的一种或一种以上，但基础日粮中铬含量不变。