[发明专利]可得然胶的溶剂法提取生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及可得然胶的工业化生产方法，具体地说是涉及一种可得然胶的后提取生产工艺。

背景技术

可得然胶(Curdlan)，又名热凝结多糖、热凝胶，是一种性质特殊的微生物多糖，它是以β-1，3-葡萄糖苷键连接而成，分子量一般为75000～80000D，属于低粘多糖范畴，不溶于水，对人体安全。热凝结多糖的用途相当广泛，可在食品工业作为食品添加剂，改善多种食品的特性。此外，在饲料、建材、医药、生物技术和油田开发方面也有广泛用途。尤其是经过化学改性后的热凝胶，可用作治疗艾滋病的药物。美国FDA已于1996年准许其作为食品稳定剂、增稠剂和调质剂使用于食品配料中。由于可得然胶独特的物理性质，现报道的和采用的都是碱溶解后再用酸中和形成凝胶，压榨除水，然后采用溶剂洗涤的方法提取。该方法虽然成本较低，但生产过程中凝胶的形成，使盐分的脱除非常困难，导致产品纯度非常低，并且凝胶压榨除水的方法难以在工业生产中实现。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可得然胶的溶剂法提取生产方法，采用这种方法生产可得然胶，生产过程中无凝胶现象发生，易于水、盐分和色素的去除，产品纯度高、质量好，生产过程可实现连续化和自动化。

本发明所采取的技术方案是：该可得然胶的溶剂法提取生产方法，其特征在于，包括以小分子醇类有机溶剂作为脱水剂对可得然胶的碱溶液进行脱水，采用多遍有机溶剂套用，分多次脱水方式提取产品。

本发明所采取的具体技术方案是：过滤去除可得然胶发酵液中可溶性杂质，滤渣加水搅拌形成悬浮液，再加入与悬浮液等体积的摩尔浓度为1mol/L的NaOH溶液，搅拌使可得然胶溶解，得到可得然胶的碱溶液；将所述碱溶液泵入脱水罐中，向罐中加入相对碱溶液2-3倍体积的80％-95％乙醇v/v或80％-99％异丙醇v/v，搅拌均匀，静置分层，开启溢流阀流出低浓度有机溶剂即上清液，脱水罐第一次溢流出的上清液进行溶剂蒸馏回收；

再次向脱水罐中加入相对可得然胶发酵液等体积的80％-95％乙醇v/v或80％-99％异丙醇v/v，搅拌均匀，并加入盐酸调节pH值为6-7，将加入盐酸调节pH值后的混合液泵入板框过滤机过滤，经低温干燥后粉碎、包装，得产品；滤液部分进入循环乙醇贮罐，作为下一批可得然胶的碱溶液第一次脱水的脱水剂使用。

所述过滤去除可得然胶发酵液中可溶性杂质，滤渣加水搅拌形成悬浮液，其中，水的加入量为可得然胶发酵液量的1/2。

本发明与现有技术相比，具有如下有益效果：

1、采用酒精、异丙醇等小分子醇类有机溶剂作为脱水剂对可得然胶的碱溶液进行脱水，利用可得然胶易溶于碱溶液而不溶于小分子醇类物质的特性，将有机溶剂与可得然胶的碱溶液相混合，从而使可得然胶在有机溶剂中沉淀下来。因而，生产过程中无凝胶现象发生，易于水、盐分和色素的去除，大大提高了产品的纯度和外观质量。

2、采用多遍有机溶剂套用分多次脱水方式提取产品的方法可以大大降低可得然胶提取过程有机溶剂的消耗，节约生产成本。

3、采用本工艺路线生产可得然胶，提取收率大于90％，产品纯度高，外观好，生产过程实现了连续化和自动化。

附图说明

图为本发明的工艺流程框图。

具体实施方式

例一：

下面通过实例结合附图对发明的工艺方法进一步说明：

1、可得然胶发酵液来自前道现有工序，将3m³可得然胶发酵液(其中可得然胶含量约为2.4g/100ml)通过板框过滤，去除可得然胶发酵液中可溶性杂质(如发酵副产物水溶性多糖，有机酸及发酵时加入的无机盐等)，滤液去无水处理，得到的滤渣进入配料罐并加水至体积为1.5m³，搅拌后形成悬浮液；然后泵入10m³脱水罐中，开动搅拌，再从碱液贮罐中泵入与悬浮液等体积的摩尔浓度为1mol/L的NaOH溶液，搅拌使可得然胶溶解，得到可得然胶的碱溶液。将所述碱溶液泵入脱水罐中，从循环乙醇贮罐向脱水罐中缓慢加入4m³的约86％(v/v)乙醇，搅拌均匀，静置分层，依次从上而下开启脱水罐壁的溢流阀，流出低浓度有机溶剂即上清液，将该部分上清液(低浓度乙醇)进行溶剂在蒸馏塔中蒸馏回收并流入乙醇贮罐，留下底部沉淀物进行再次脱水。所述分层、溢流进行固液分离是：在混合罐壁上不同高度安装一系列阀门排放上清液，也可以是采用虹吸原理吸取上清液。