[发明专利]一种海肠调味粉有效
| 申请号： | 200810016125.8 | 申请日： | 2008-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN101273772A | 公开（公告）日： | 2008-10-01 |
| 发明（设计）人： | 李新民 | 申请（专利权）人： | 李新民 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231;A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264003山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 调味 | ||
【权利要求书】：
1、一种海肠调味粉，其特征在于：由以下重量份的各种组分组成：海肠粉100份，肌苷-5′-单磷酸二钠0.3-0.6份，鸟苷-5′-单磷酸二钠0.3-0.6份，味精6-12份，食盐4-10份，酵母味素3-10份，葡萄糖10-16份，甘氨酸5-7份，蛋氨酸2-6份，脯氨酸5-8份，丙氨酸5-8份，精氨酸5-8份；。
2、如权利要求1所述的海肠调味粉，其特征在于：海肠粉制备方法：取鲜活海肠洗净，背阴处晾3-7天，至水分含量8-12％，温度180--200℃下烘烤20-60秒，粉碎到80-120目。
3、如权利要求1或2所述的海肠调味粉，其特征在于：各种组分的重量份数：海肠液100份，肌苷-5′-单磷酸二钠0.5份，鸟苷-5′-单磷酸二钠0.5份，味精8份，食盐8份，酵母味素8份，葡萄糖12份，甘氨酸5.4份，蛋氨酸3.8份，脯氨酸6份，丙氨酸6份，精氨酸5.8份。
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