[发明专利]一种栽培双孢菇的培养基及其栽培方法

说明书

(一)技术领域

本发明涉及一种栽培双孢菇的培养基及其栽培方法，特别是涉及一种含有棉籽壳的培养基及其栽培方法。

(二)背景技术

双孢菇味道鲜美，营养丰富，有一定的医疗作用，销量大，市场好，出口量居各种食用菌之首，养殖双孢菇占地少，要求条件简单，效益高，市场稳定，是广大农民致富的好项目。

过去北方养殖双孢菇都是用麦秸，随着农业机械化程度的提高，小麦收割使用了联合收割机，麦秸不易回收，加之造纸厂对麦秸的需求量大，收购价格高，导致生产成本大幅上涨；又因为麦秸养殖双孢菇，产量低、发酵时间长，建堆后都交织粘连在一起，很难翻堆，翻堆时劳动强度大，费工费时，发酵时间长，严重影响了双孢菇养殖业的发展。

(三)发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种成本低、易于建堆翻堆、发酵速度快的栽培双孢菇的培养基，以及提供一种使用该培养基的栽培方法。

为了解决上述技术问题：

本发明每100平方米培养基包括培养料有：棉籽壳1800-3200斤、废棉0-1200斤、玉米芯0-1200斤、棉粕0-200斤、牛粪2-4立方米、鸡粪0-1.2立方米、尿素0-60斤、生石灰80-120斤、石膏粉0-120斤、过磷酸钙0-120斤、酵素菌2-4斤、水适量。

本发明培养基的优选配比为：每100平方米培养基包括培养料有：棉籽壳2500-3000斤、牛粪3-3.5立方米、尿素40-50斤、生石灰80-100斤、石膏粉80-100斤、过磷酸钙80-100斤、酵素菌2-3斤、水适量。

本发明培养基的另一种优选配比为：每100平方米培养基包括培养料有：棉籽壳2000-2300斤，废棉或玉米芯800-1000斤，牛粪3-3.6立方米，尿素40-50斤，生石灰80-100斤，石膏粉80-100斤，过磷酸钙80-100斤，酵素菌2.5-3.5斤，水适量。

本发明方法包括如下步骤(1)拌培养料：先把棉籽壳、牛粪、废棉混合在一起，再把生石灰撒入料中然后加水拌料，培养料拌均匀后用手紧握，手指间有1-2滴水为宜；(2)建堆发酵：建堆，多次翻堆：第一次翻堆时加入酵素菌；(3)培养料进棚处理：将培养料进棚摊到床面上，灭虫、灭菌和整理料面；(4)播种；(5)发菌；(6)覆土；(7)出菇。

为了取得较好的发酵效果，在步骤(2)中，共翻堆四次，第一次建堆后料温升到60℃保持24小时后第一次翻堆，翻堆时加入酵素菌，酵素菌使用前先放入清水中活化一天，然后均匀的添加到培养料中；第二次建堆后，料温升到60℃后，保持5天后第二次翻堆，这次翻堆加入石膏粉，但要充分拌匀；第三次建堆后料温升到60℃后，保持4天翻堆后第三次翻堆；第四次建堆后料温升到60℃保持3天后第四次翻堆，这次翻堆要调整PH值为7.5-8；第四次翻堆后料温升到60℃保持12小时，再把料堆摊小，使料温降到55℃保持2--3天，但料温不得低于52℃，看到培养料从上到下都是白色放线菌，无异味、无氨味，培养料发酵结束，或者在第四次翻堆后，在料堆温度60℃以上时，向菇房中快速进料，应在10-12小时内使料温达到60℃，并维持8-10小时，然后降到50-55℃，保持4-6天，看到料面一层厚厚的、白茫茫的放线菌，后发酵结束。

为了提高料堆的透气性，能促进升温，使发酵一致，在步骤(2)中，建完堆每隔30--50厘米打一个直径3--4厘米的圆孔。

为了有利于菌丝生长，所述步骤(4)播种为：先把部分的菌种撒在料面上，再与培养料掺合，使菌种掺合均匀，随后把料床整平，最后把剩余的菌种撒在料面上，轻轻把菌种压入料面与料结合成一片；所述步骤(5)发菌为：播种后3天之内保湿，播种3天后要通风，随着菌丝生长，通风也要加大，菌丝生长到培养料的一半时，撬动底层培养料，改善通气条件，让菌丝尽快生长；所述步骤(6)覆土是在撬动底层培养料2-4天后进行。

本发明的有益效果是：本发明培养基中含有大量的棉籽壳，而棉籽壳的价格较低，降低了培养基的成本，并且本培养基中的培养料不易粘连，易容翻堆，使得堆料发酵省工省时，虽然棉籽壳中含有不利于双孢菇菌丝吸收的木质菌，但酵素菌分解木质素能力较强，在培养料第一次翻堆时加入，既可加速培养料发酵、提高和改善发酵质量，更利于双孢菇菌丝体吸收利用。因此能提高双孢菇的产量和质量。

(四)具体实施方式

具体实施例一