[发明专利]一种绿茶的杀青理条成形方法及其炒茶机

权利要求书

1.一种绿茶杀青理条成形方法，主要包括茶叶的杀青工序以及理条成形工序，其特征在于：在杀青工序中，将新鲜的茶叶放置在锅温为200～240摄氏度间的槽形锅(13)内，让槽形锅(13)做每分钟140～180次的往复运动，杀青处理控制在2.5～4分钟之间；在理条成形工序中，在槽形锅(13)上与该锅平行设置一组可以升降的悬棍(2)，进行理条成形工序时，做往复运动的槽形锅使经杀青的茶叶经过锅底突出部位，通过悬棍(2)与锅底突出(14)的共同作用，对茶叶进行理条成形处理，槽形锅(13)做每分钟140～180次的往复运动，理条成形处理时间控制在2.5～4分钟之间。

2.根据权利要求1所述的绿茶杀青理条成形方法，其特征在于：所述的杀青处理的最佳控制时间为3～3.5分钟。

3.根据权利要求1所述的绿茶杀青理条成形方法，其特征在于：所述的理条成形处理时间最佳控制时间为3～3.5分钟。

4.根据权利要求1所述的绿茶杀青理条成形方法，其特征在于：所述的杀青处理及理条成形处理工序的锅温为200～220摄氏度。

5.根据权利要求1所述的绿茶杀青理条成形方法，其特征在于：所述的杀青处理及理条成形处理工序槽形锅(13)的往复运动最佳为每分钟150～160次。

6.一种实现权利要求1所述的绿茶杀青理条成形方法的炒茶机，主要由机架、传动机构、加热炉、一组槽形锅(13)组成，传动机构带动槽形锅(13)在机架设有的导轨上往复运动，槽形锅(13)的锅底部位设有锅底突出(4)，其特征在于：所述的槽形锅(13)上装有由悬棍(2)、悬棍定位块(15)以及悬棍升降高度调节(1)构成的茶叶理条成形处理机构，悬棍(2)与槽形锅(13)相平行设置在锅内，悬棍(2)的上升由悬棍定位块(15)限定，悬棍升降高度调节(1)通过钢丝绳(5)控制悬棍(2)的升降及悬棍(2)相对于锅底突出(14)高度的微调。

7.根据权利要求6所述的炒茶机，其特征在于：茶叶理条成形处理机构的悬棍升降高度调节(1)由滚轮(4)、升降摆背(6)、手柄(7)、定位板(8)、中心控制摆背(12)、导向轴(16)以及连杆(9、10、11)构成，升降摆背(6)为两付，分别对应安装在槽形锅(13)的两侧，导向轴(16)安装在升降摆背(6)上，滚轮(4)固定安装在导向轴(16)上，手柄(7)安装在定位板(8)上，手柄(7)通过连杆(9、10、11)、中心控制摆背(12)分别与升降摆背(6)相连接，所述的悬棍(2)通过钢丝绳(5)悬挂在滚轮(4)上。

8.根据权利要求6所述的炒茶机，其特征在于：所述的悬挂悬棍(2)的钢丝绳(5)两侧的槽形锅(13)上装有限位钉(3)。