[发明专利]苦茶油调味包

说明书

技术领域

本发明涉及油脂领域，更具体地说是涉及一种以苦茶油为主要原料的调 味包。

背景技术

人们的生活中每天均离不开食油，豆油、菜油、花生油、葵花籽油日摄 入量过多，会引起心血管疾病。因此医生对心血管病人的建议是要控制上述 食油的量。目前人们爱吃的方便面、凉拌菜、汤料调料中都以上述食油为原 料，久之将会对人体健康带来不利影响。苦茶油：采自苦茶树的果实——苦 茶籽，经脱壳日晒后，斧炒、粉碎、压榨、澄清、过滤而成。苦茶油属不饱 和脂肪酸(油酸、硬脂酸、亚油酸、次亚麻油酸和稀有珍贵的十二烯酸)。 根据古医典记述，苦茶油含有山茶甘素、蛋白质、玉蕊醇、维生素E、矿物 质钾、磷、镁、钙等天然营养成份。至今国内外均未见有以苦茶油为主要原 料的调味包的专利出现。

发明内容

本发明的目的在于克服现有产品之不足，充分发挥苦茶油之功效，提供 一种苦茶油为主要原料的调味包。

本发明通过下述技术方案予以实现，包括下述组分，所述组分含量按占 总组成的重量百分比计：苦茶油或茶叶籽油85～95、葱精油0.5～2.5、洋葱精 油0.5～2.5、辣椒精油0.5～2.5、盐、味精0.1～0.5。

本发明的优点：有利于人体健康，使用方便，生产工艺简单。

具体实施方式

组分含量按占总组成的重量百分比计：苦茶油或茶叶籽油85～95、葱精 油0.5～2.5、洋葱精油0.5～2.5、辣椒精油0.5～2.5、盐、味精0.1～0.5。

将苦茶油或茶叶籽油加热至100℃，加入葱精油、洋葱精油、辣椒精油， 充分搅拌，停止加温，降止室温时加入盐、味精继续搅拌，将搅拌后的原料放 入冷冻室降温处理1～5小时，消毒后灌装在袋、软管、瓶中。