[发明专利]采用发酵法制备核糖醇的制备工艺

权利要求书

1、一种采用发酵法制备核糖醇的制备工艺，以葡萄糖为原料，以高渗酵母球头三型孢菌为出发菌株，依次按照菌种制备，种子培养和发酵三个步骤进行，其特征在于：

a、所述发酵步骤，是将步骤2所制备的种子液与含有葡萄糖的发酵培养基按1～10％体积比，接种于已灭菌的装有所述发酵培养基的发酵罐内，实施搅拌发酵培养；

b、所述发酵培养是在罐压为0～1Mpa，温度为25～40℃，溶解氧为5～95％，PH为4～7的工艺条件下进行的；发酵培养过程的时间为80～160h，至其葡萄糖的残糖量≤0.3％时发酵结束；

c、所述发酵过程的搅拌为分段搅拌；前30h的搅拌转速控制在200～600rpm范围内，溶解氧控制在65～95％范围内；30h后的搅拌转速控制在100～300rpm范围内，溶解氧控制在5～65％范围内。

2、根据权利要求1所述的采用发酵法制备核糖醇的制备工艺，其特征在于，所述发酵培养基中的葡萄糖，是在发酵培养过程中分段加入所述发酵罐内的；在发酵前期0～30h时间范围内，控制葡萄糖浓度在5～15％范围内；在30h后补加葡萄糖和KH₂PO₄，且控制葡萄糖浓度在5～25％范围内，所述KH₂PO₄的加入量控制在0.1～1.5g/L范围内。

3、根据权利要求1或2所述的采用发酵法制备核糖醇的制备工艺，其特征在于，在发酵步骤后，还包括提纯步骤；所述提纯步骤，是将通过步骤3制取的发酵液，经离心分离去除菌体，活性炭脱色，减压蒸馏浓缩，色谱分离树脂层析，层析液浓缩和有机溶媒重结晶，而得高纯度白色结晶的核糖醇产品。

4、根据权利要求3所述的采用发酵法制备核糖醇的制备工艺，其特征在于，所述色谱分离树脂为Ca型强酸性阳离子交换树脂。