[发明专利]脱氢醋酸钠在饲料防霉中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及防霉剂技术领域，更具体地，涉及饲料防霉剂技术领域，特别是指脱氢醋酸钠在饲料防霉中的应用。

背景技术

饲料在储存、运输、销售和使用过程中，由于饲料中水分的变化和环境的影响，极易发生霉变，大量生长和繁殖的霉菌污染饲料，饲料发霉和霉菌毒素中毒症是世界范围内畜禽生产中普遍存在的严重问题，控制饲料霉变是饲料生产中不可忽视的环节。

霉菌的防治主要有辐射灭菌、使用防霉剂、使用防霉包装、化学消毒和辐射结合防霉、控制真菌遗传密码等方法。但目前应用最为广泛、效果较好而且成本较低的方法是使用防霉剂。

目前常用的防霉剂品种有丙酸和丙酸盐、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐和双乙酸钠等。这些防霉剂对保护饲料品质、促进畜牧业健康发展有着十分重要的作用，其经济和社会效益得到了人们的充分肯定。但也存在一定的问题，如丙酸有刺激性气味以及很强的腐蚀性，受热损失大，挥发快，使用不太方便；山梨酸及其钾盐防霉效果受pH值的影响，pH值大于7.5时，几乎无抑菌作用，对乳酸菌几乎无效，在水中易氧化，在塑料容器中其活性会降低，在空气中不稳定，能被氧化着色，有吸湿性；苯甲酸及其钠盐对pH值要求很窄，只能在酸性条件下发挥作用，pH值大于4时防霉作用开始下降，有苦涩等不良味道；当饲料霉变严重时或双乙酸钠量达不到完全抑菌时，双乙酸钠它本身可作为微生物的营养源反而促进了霉菌的生长，相应增加双乙酸钠的量可完全抑菌，但又增加了防霉成本。

脱氢醋酸钠的最大特点是抗菌范围广，它通过渗透进入微生物的细胞壁，干扰细胞内各种酶体系而产生作用，主要抵抗常易使饲料、食品、饮料中繁殖而引起的腐败变质的细菌、酵母菌、霉菌等微生物，特别是假单孢子菌、葡萄球菌和大肠杆菌。耐光耐热性好，受酸碱度影响较小，有效使用浓度较低，且水溶液稳定，不会在加工过程中受热分解，或随水蒸气挥发，但是不清楚不同条件下脱氢醋酸钠对几种霉菌的抑制浓度，妨碍了脱氢醋酸钠在饲料生产中作为防霉剂的应用。

发明内容

本发明的主要目的就是针对以上存在的问题与不足，提供一种脱氢醋酸钠在饲料防霉中的应用，该应用提供了不同条件下脱氢醋酸钠对几种霉菌的抑制浓度，为脱氢醋酸钠在饲料生产中用作防霉剂奠定了基础。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种脱氢醋酸钠在饲料防霉中的应用，其特点是，用于防治黄曲霉、烟曲霉、枯青霉、岛青霉、串珠镰刀菌、禾谷镰刀菌或从霉变饲料中提取的混合霉菌。

较佳地，所述脱氢醋酸钠对混合霉菌的最低抑菌浓度为70mg/kg。

较佳地，所述脱氢醋酸钠对黄曲霉、烟曲霉的最低抑菌浓度为70mg/kg。

较佳地，所述脱氢醋酸钠对枯青霉、岛青霉、串珠镰刀菌、禾谷镰刀菌的最低抑菌浓度为80mg/kg。

较佳地，经121℃高温处理30min后，所述脱氢醋酸钠的最低抑菌浓度为70mg/kg。

较佳地，pH＝5.5时所述脱氢醋酸钠的最低抑菌浓度为80mg/kg。

较佳地，pH＝7.0时所述脱氢醋酸钠的最低抑菌浓度为130mg/kg。

较佳地，pH＝7.5时所述脱氢醋酸钠的最低抑菌浓度为140mg/kg。

本发明主要以防治黄曲霉、烟曲霉、枯青霉、岛青霉、串珠镰刀菌或禾谷镰刀菌或从霉变饲料中提取的混合霉菌为对象，提供了脱氢醋酸钠对几种不同霉菌的最低抑菌浓度，以及不同pH条件下的最低抑菌浓度，为脱氢醋酸钠在饲料生产中用作防霉剂奠定了基础。

具体实施方式

为更好的理解本发明的内容，下面结合具体实施例作进一步说明。

测定最低抑制溶度采用最低抑菌浓度(MIC)法，该方法根据防霉剂能够抑制霉菌生长的最低抑菌浓度来判断防霉剂抑菌效果，抑菌浓度愈低，防霉效果愈佳。

实施例中所用到的稀释液：0.85％生理盐水，称取分析NaCl8.5g，定容1000ml，121℃高温高压灭菌30min。

实施例中还具体用到了下列三种培养基：

①高盐察氏培养基：硝酸钠2g、磷酸二氢钾1g、硫酸镁(MgSO₄·7H₂O)0.5g、氯化钾0.5g、硫酸亚铁0.01g、氯化钠60g、蔗糖30g、琼脂20g、蒸馏水1000ml；稀释液：0.85％生理盐水。

②查氏培养基：蒸馏水1000ml、硝酸钠3g、磷酸氢二钾1g、硫酸镁0.5g、氯化钾0.5g、硫酸亚铁0.01g、蔗糖30g、琼脂15g。