[发明专利]一种粉圆的制作方法无效
| 申请号： | 200810026094.4 | 申请日： | 2008-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN101496628A | 公开（公告）日： | 2009-08-05 |
| 发明（设计）人： | 刘燕 | 申请（专利权）人： | 刘燕 |
| 主分类号： | A23L2/52 | 分类号： | A23L2/52;A23L1/217 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 442600湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种粉圆，其特征在于，它包含有下列组份：淀粉或变性淀粉50％～90％、焦糖色素0％～1％、水10％～50％、微晶纤维素0.01％～5％。
2、一种粉圆的生产制作工艺，其特征在于，其包括下列步骤：
a、淀粉或变性淀粉添加水和焦糖色素搅拌均匀，进行湿法制粒；
b、通过糖衣锅滚制成球形；
c、过筛得直径6～8毫米的粉胚；
d、再通过糖衣锅滚涂一层微晶纤维素；
e、定量包装，装入蒸煮袋进行真空封口；
f、高温熟化灭菌；
g、冷却到常温即是成品。
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