[发明专利]自动/半自动烹调设备及其回锅装置

权利要求书

1.一种用于自动/半自动烹调设备的回锅装置，包括用于盛装物料的盛料容器（1）、连接盛料容器（1）和烹调设备本体的连接机构（2）、基架（4）、基板（5）以及用于驱动连接机构（2）的动力装置（3）；其中，所述连接机构（2）通过基架（4）与动力装置（3）连接；所述基板（5）设置在盛料容器（1）上，并与连接机构（2）相连；所述连接机构（2）为双臂结构，其与盛料容器（1）、动力装置（3）均为铰接；所述动力装置（3）驱动所述连接机构（2）中的主动臂（21），使主动臂（21）带动盛料容器（1）和从动臂（22）转动；所述基板（5）、连接机构（2）及基架（4）构成四连杆机构；所述盛料容器沿其圆弧形轨迹范围内绕锅具转动的过程中保持水平，到达锅具上方后所述盛料容器在所述四连杆机构的带动下，开始自动翻转，将里面盛放的物料倒回锅具内。

2.如权利要求1所述的回锅装置，其中，所述的连接机构（2）的主动臂（21）、从动臂（22）、基板（5）、基架（4）的长度比例分别为：220：218：35：36。

3.如权利要求1所述的回锅装置，其中，所述盛料容器（1）上设置有用于渗出液状传热介质的孔或洞。

4.如权利要求1所述的回锅装置，其中，所述盛料容器（1）上设置有用于渗出液状传热介质的网眼或狭缝（11）。

5.如权利要求1所述的回锅装置，其中，所述动力装置（3）包括一正反转的电机。

6.如权利要求5所述的回锅装置，其中，所述动力装置（3）还进一步包括齿轮机构（6），该齿轮机构（6）设于电机和连接机构（2）之间，齿轮机构（6）在电机的驱动下，带动连接机构（2）转动。

7.如权利要求1所述的回锅装置，其中，该回锅装置还包括一设置在烹调设备本体上的基座（7），动力装置（3）设在基座（7）上。

8.一种自动/半自动烹调设备，其中，所述的烹调设备上装设有如权利要求1～7任一所述的回锅装置。