[发明专利]108种原料制作的健身腊八粥

说明书

所属技术领域

本发明涉及生活中粥食品的制作，尤其是保健食品中一种用108种原料制作的健身腊八粥。

背景技术

民以食为天，在中国古代，人们为了追求健康长寿，以及追求长生不老，也都是从饮食养生方面探索着，这样也促进了中医药疗的发展。在饮食中，粥是人们喜欢的食品之一，中华民族自古以来就用以养生、防病、治病，其食物中易于配合养生药物，使其食疗性得以重识。如中华传统的“腊八粥”是中华民族在每年农历十二月初八的“腊八节”里吃的一种粥，该粥也叫“八宝粥”，其也有庄丰收、传美德、求平安及祈祝家人团结、健康幸福、延年长寿之含意。而古代，人们每年熬制的“腊八粥”一般是以选取当地可食用的材料做成，而中国土地辽阔，地区差别，其“腊八粥”的制作，也是有差别现象，但其形式还是相同的。随着社会的发展进步，工业的兴起，人们生活水平的不断提高，其“八宝粥”也以商品的形式进入市场使人们方便购买食用其“八宝粥”的配料也以原来的几种而不断地增多，其品种及带食疗保健功能的也增加了，如保健的、抗癌的、减肥的、养颜的、益寿的，这些不同品种的“八宝粥”，虽给人们食用带来了方便，但这些“八宝粥”还没有一种能够更好地来满足社会较多数人的食用保健需求，以及还能够有代表中华民族腊八文化节日的“腊八粥”。

发明内容

为了使中华传统的饮食文化发扬光大，以现代科学技术，将中华的传统饮食文化与中医文化相结合，以中医的药食同源理论较好地把国家各地优良的天然食用材料组合起来，用108种原料来制作健身腊八粥，使人们平日通过饮食可以更好地起到防病、疗养、保健、美体、益智益寿的作用。以108种选料数来代表该腊八粥的用料品种最多，该营养成分也最多。以该数字有和合团结的含义，使过去的“腊八粥”只祈祝家人团结、幸福平安、健美长寿，进而也能引发人们祈祝中华民族永远团结！繁荣美好！和谐发展！并能祈祝世界能和平友好！

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：将腊八粥按过去传统的“腊八粥”由几种原料而改变成108种原料由八类原料来组成。该八类原料分别为：米类10种、豆类9种、果实类25种、根皮类30种、茎叶类10种、花类15种、菌类5种、辅料类4种。该八类原料中的各个用料的重量配合的千分比例为：

1.米类10种是：糙大米75-98‰、甜玉米43-58‰，糯米、小米各33-45‰，黑米、高粱各23-31‰、薏苡仁、大麦、荞麦、熟芝麻粉各15-21‰。(其中的甜玉米用干料时是将它破碎成绿豆大小的颗粒)

2.豆类9种是：绿豆、红豆、眉豆各12-18‰、黄豆、黑豆各13-21‰、扁豆、蚕豆、花腰豆、花生豆各18-25‰。(其中的蚕豆为去皮破碎成绿豆大小的颗粒)

3.果实类25种是：柏子仁、松子仁、酸枣仁、桃仁各粉为0.3-0.8‰、核桃仁、枸杞子各粉为7.8-10.8‰、南烛子、女贞子、蔓荆子、益智子、山茱萸各粉为1.2-1.8‰、楮实子、桑葚、树莓各粉为2.8-3.8‰、秦椒粉0.2-0.5‰、无花果、桂圆、芡实各粉为7.8-10.8‰、莲实粉、红枣粉各10.8-15‰、葡萄、香蕉、苹果、金参果、桃果各粉为12-18‰。

4.根皮类30种是：人参粉0.2-0.5‰，沙参、党参、人参果、甘草、黄芪各粉为0.8-1.2‰、菖蒲、千年健各粉为0.3-0.5‰、地黄、黄精、干姜、何首乌、天门冬、麦门冬各粉为1.1-1.8‰、天麻、玉竹各粉为2.3-3.1‰、百合粉、山药粉各15-21‰、番薯粉、马铃薯粉各31-42‰、胡萝卜、牛蒡、藕各粉为15-21‰、牡丹皮、牡桂皮、五佳皮、杜仲皮各粉为0.2-0.5‰、合欢皮、石榴皮、桔皮各粉为0.8-1.2‰。

5.茎叶类10种是：肉苁蓉、马齿苋各粉为0.8-1.2‰、蒲公英、扶芳藤、南烛叶各粉为0.3-0.8‰、柏叶、松叶各粉为0.2-0.5‰、薄荷、绿茶、海带各粉为0.3-0.8‰。

6.花类15种是：辛夷花、桃花、芍药、月季花、金银花、金莲花、山茶花各粉为0.2-0.5‰、黄花菜、玫瑰花、牡丹、荷花各粉为0.3-0.8‰、桂花、菊花、腊梅花各粉为0.2-0.5‰、花菜粉7.8-10.8‰。

7.菌类5种是：灵芝粉0.2-0.5‰、猴头菇粉2.3-3.1‰、香菇粉4.8-9.1‰、银耳、黑木耳各粉为3.8-8.1‰。

8.辅料类4种是：蜂蜜粉7.8-10.8‰、食用鱼粉15-21‰、冰糖粒110-250‰、食盐粉2.1-6.3‰。(其中的蜂蜜粉主要是用百花蜂蜜以现代喷雾干燥法制成的粉末，食用鱼粉主要是用较好的草鱼或青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲑鱼、鲈鱼、鲻鱼、海虾等以现代技术制成的粉末)