[发明专利]油烟浓度的实时检测方法

说明书

技术领域

本发明涉及油烟检测技术，尤其涉及一种油烟浓度的实时检测方法。

背景技术

近年来，随着我国国民经济水平的不断发展和提高，饮食行业油烟污染已经成为城市环境污染的一大问题，其排放的大气污染物主要为气溶胶，其中含有食用油及食品在高温下的挥发物，由食用油及食品的氧化、裂解、水解而形成的醛类、酮类、链烷类和链烯类、多环芳烃等产物，成分极为复杂。研究表明，食用油在加热至270度-280度时，收集的冷凝物中有上百个化合物，从状态上看，油烟废气中包括气体、液体、固体三相，其中液固相颗粒物的粒径一般小于10um，液固相颗粒混合物粘着性强，大部分污染物不溶于水，极性小。随着各研究机构对厨房油烟研究的深入，厨房油烟对人体的危害越来越引起人们的广泛关注，各类媒体上有关厨房油烟危害的报道层出不穷。南京市调查发现，人群中51.6％的肺鳞癌和61.0％的肺腺癌的发生归因于油烟污染。由此可见，油烟污染问题日益突出，油烟对人体健康的影响也越来越受到人们的关注，已成为环保投诉的热点之一。因此许多国家，包括中国，已经制定了相关的法律以控制其排放。油烟浓度的现场监测是环保领域当务之急的课题之一，但目前的监测方法和技术尚有很多不完善的地方。国家环境保护总局颁布的GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准(试行)》附录A中规定的油烟采样及分析方法为现场不锈钢金属滤筒采样，实验室红外分光光度法分析(简称国标法)。该法检测周期长，费用贵，步骤繁琐，现场测试条件要求高，难以满足饮食业油烟监督检查和现场执法监测的需要。

目前广泛应用的几类油烟净化技术，基本可以满足饮食业油烟治理的市场需要。经现场监测和实验室检测，可以达到排放标准和《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)》(HJ/T62-2001)要求，净化油烟效果明显。所以只要酒店、宾馆、饭店的油烟净化装置处在正常运行中，油烟中90％左右的颗粒物都会被过滤在净化装置内，对环境造成的污染较少。但一些餐饮业单位为减少成本，尽量少用甚至不用油烟净化设备，或者有的单位油烟净化设备已经损坏而没有察觉，出现油烟直接排放到空气中的情况，造成环境污染。相关环保部门不可能有这样多的人力、财力和时间来监督餐饮业单位的油烟排放。只能对少数大型的宾馆或饭店进行不定期抽查，很容易被不自觉的店主想到各种办法逃避监控，使国家法律形同虚设。因此开发油烟浓度超标的现场检测技术，研制方便实用的监控设备已成为环保领域当务之急的课题之一。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的上述不足，提供一种油烟浓度的实时检测方法，实时检测排放油烟浓度是否超标，解决国标法中检测周期长，费用贵，步骤繁琐等问题，以利于环保部门实时监控相关单位的油烟排放情况。本发明通过如下技术方案实现。

一种油烟浓度的实时检测方法，该方法在油烟排风口处相互正对地放置光源发射装置和光电转换装置，使油烟从该两个装置之间流过；光源发射装置发出的光经过油烟的吸收、反射和折射后到达光电转换装置；光电转换装置根据检测到的光信号的强弱变化来实时反映油烟浓度的变化，光信号转换成电信号再经信号处理模块处理、判断，得出油烟浓度是否超标的结果。

上述方法中，所述信号处理模块包括放大器、模数转换器和控制芯片，所述光电转换装置将接收的光信号转换为电信号并放大后，再经模数转换后得到数字信号，数字信号经控制芯片运算处理和判断后输出油烟浓度是否超标的结果。

上述方法中，还包括如下步骤：

(1)调节光源强度和所述电信号的放大倍数，建立油烟浓度与光强的定量关系；

(2)测定油烟浓度超标时所述电信号对应的阈值，若所述电信号对应的数值超过该阈值，则表示油烟浓度超标。

上述方法中，所述控制芯片通过光信号的强弱变化所对应的经模数转换后的不同数值，实时输出油烟浓度值。

上述方法中，所述光源发射装置的工作模式有精简工作模式和增强工作模式，精简工作模式下，光源亮若干秒，暗若干秒；增强工作模式下，光源连续工作；所述光源发射装置工作在精简工作模式，当控制芯片检测到油烟浓度超标时，将控制光源发射装置在增强工作模式下工作。

上述方法中，所述控制芯片为内置模数转换器的单片机。

上述方法中，所述控制芯片通过一继电器来控制光源发射装置的工作模式。

上述方法中，所述控制芯片还通过串口输出模块将检测结果向外传输。

上述方法中，所述控制芯片通过无线发送模块将检测结果向外发送。