[发明专利]黑茶艺术茶饼的生产方法

说明书

技术领域：

本发明涉及到一种茶叶精加工的生产工艺，具体是一种黑茶艺术茶饼的生产方法。

背景技术：

目前，我国茶叶生产的食用茶有绿茶、黑茶等60多种，而由茶叶生产衍生的压缩茶饼这一类别发展最快，其中，包含有黑砖、花砖、茯砖、黑饼、花卷等，据统计茶叶由压制而成的有三大类120余种，但是这些产品的特点是其作用相对单一，基本上是以食用为主。

发明内容：

本发明主要是提供一种即能食用而且又可珍藏并具艺术观赏价值、收藏价值的黑茶艺术茶饼的生产方法。

本发明的生产方法是：采用的生产流程包括有选材、分筛、风造、拣梗、渥堆、干燥、蒸气、进模、压制、烘干、包装入库等。

根据上述生产流程所述的选材，其特征是使用一菜二叶(一级原料)，茶叶生长在高山海拔500-700米。

根据上述生产流程所述的渥堆，其特征是发酵24小时，保持温度为24℃-36℃。

根据上述生产流程所述的蒸气，其特征是用蒸气使茶叶搽软，调度湿度13℃-15℃。

根据上述生产流程所述的进模，其特征是进入有艺术造型的活动模具内(模具以食用无毒的木头制成)，用150吨以上的压机压制。

具体实施方式：

使用一菜二叶(一级原料)，茶叶生长在高山海拔700米，采摘的茶叶经精加工分筛、拼配，渥堆发酵24小时，使温度达到36℃，然后进行烘干，用蒸气使用茶叶搽软，调度湿度15℃，进入有艺术造型的活动模具内(模具用食用无毒的木头制成)，用150吨以上的压机压制，模具内的图案可根据用户的需求制定，由于压力大，使产品光亮度强，茶饼内部结构紧细，图案艺术纺真，在压力和温度的控制下收到了杀菌作用，茶饼可长期有效。