[发明专利]五谷杂粮果蔬风味酥及其制作方法

权利要求书

1、一种五谷杂粮果蔬风味酥，其特征在于：其重量组成为：五谷杂粮粉75-85％、果蔬丁8-12％、白糖3-4％、食用盐0.5-1％、余量为水。

2、如权利要求1所述的五谷杂粮果蔬风味酥，其特征在于：还含有0-1％的芝麻、或0-1％的薄荷。

3、如权利要求1或2所述的五谷杂粮果蔬风味酥，其特征在于：所述五谷杂粮粉为玉米粉、花生粉、高粱粉、大豆粉、荞麦粉、小米粉、红薯粉、或土豆粉。

4、如权利要求1或2所述的五谷杂粮果蔬风味酥，其特征在于：所述果蔬丁为红萝卜丁、西红柿丁、黄瓜丁、木瓜丁、西瓜丁、哈密瓜丁、或菠菜丁。

5、一种制作如权利要求1所述的五谷杂粮果蔬风味酥的方法，其特征在于：该方法是取75-85％(重量)的五谷杂粮粉、8-12％的果蔬丁，加入为五谷杂粮粉含量的8-10％的水、3-4％的白糖、0.5-1％的食用盐搅拌均匀成糊状，制成半成品；将该半成品油炸2-3分钟即成，或蒸熟而成。

6、如权利要求5所述的制作方法，其特征在于：所述糊状物中还加入0-1％的芝麻、或0-1％的薄荷。

7、如权利要求5或6所述的制作方法，其特征在于：所述五谷杂粮粉为玉米粉、花生粉、高粱粉、大豆粉、荞麦粉、小米粉、红薯粉、或土豆粉。

8、如权利要求5或6所述的制作方法，其特征在于：所述果蔬丁为红萝卜丁、西红柿丁、黄瓜丁、木瓜丁、西瓜丁、哈密瓜丁、或菠菜丁。