[发明专利]一种休闲保健茶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种休闲保健茶饮料，其特征在于，包括以下质量体积浓度的组分：茶多酚下脚料0.1％-2.0％、绿茶香精0.01％-0.05％、白砂糖4％-8％、β-环状糊精0.5％-3.5％和柠檬酸0.03％-0.09％。

2.根据权利要求1所述的一种休闲保健茶饮料，其特征在于，所述茶多酚下脚料包括以下重量比的成分：灰分20-30％、咖啡因2.5％-4.0％、茶多糖10％-15％、茶多酚20％-25％、总氨基酸8％-12％、茶氨酸4.5％-5.5％，可溶性蛋白质0.02％-0.10％。

3.一种休闲保健茶饮料的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：将茶多酚下脚料、白砂糖、β-环状糊精、柠檬酸和绿茶香精按配比溶解于水，各组分质量体积浓度为：茶多酚下脚料0.1％-2.0％，绿茶香精0.01％-0.05％，白砂糖4％-8％，β-环状糊精0.5％-3.5％，柠檬酸0.03％-0.09％，并过滤。

4.一种休闲保健茶饮料的制作方法，其特征在于，将茶多酚下脚料配成质量体积浓度0.1％-2.0％的溶液后，用微滤膜过滤，过滤液加入0.01％-0.05％绿茶香精、4-8％白砂糖、0.5％-3.5％β-环状糊精和0.03％-0.09％柠檬酸。

5.权利要求3或4所述一种休闲保健茶饮料的制作方法，其特征在于，将得到的溶液，装罐封口，120-130℃高温杀菌6-10min或135℃超高温瞬时灭菌4-10s后得到成品。

6.根据权利要求3或4所述的休闲保健茶饮料的制作方法，其特征在于，所述水为去离子水。