[发明专利]一种真空储存方法及其保鲜盖

说明书

技术领域

本发明涉及一种真空储存方法，尤其是使用具有平面开口的容器的真空储存方法。

本发明还涉及一种日用器具，尤其涉及一种真空盖，更具体地说是涉及可与具有平面开口的容器相配合以保存储存在容器内的食物或需要较长时间保存的物质的真空盖。

背景技术

在日常生活中，大家都知道干燥的食品会因吸收大气中的水分变得潮湿和霉变，例如存贮糖时会因为吸湿而结块，致使难以使用。同样潮湿的食品会因为大气的吸附效应带走食品中的水分而变干，例如当存贮面包使它暴露在大气中时，面包会干燥，从表至里逐步变硬。另外在储存富含脂肪和油的食品时，如黄油，当这类食品暴露在大气中时，在大气中不同酶介作用下随着时间推移很快会变腐败，产生不愉快的味道和气味甚至变质。

如要更久更好地保存这些食品，真空保存会是一个很好的方法，一定程度的真空能够使得食品的保质存放时间得到大幅度的提高，而且能最大程度地保留食物的新鲜口味，例如真空包装食品保持食品新鲜度和香味的时间比用传统存贮方法包装的食品长3～5倍。这是因为真空使得能与食品相互作用的氧气量大幅度减小，这样，需要氧气来生长的微生物(如，细菌和酵母菌)对真空中存贮的食物的影响比利用传统方法存贮的食品影响就小得多也慢得多。同样由于使食品脱水的干燥冷空气较少，所以冷冻的真空包装食品会较少地受冰箱的灼伤而影响食品的品质口味。

现有技术中也有一些真空食品保存装置，大多结构较为复杂，有的是真空容器，则需要配备相应的真空装置，如手动或电动的真空泵等，其结构复杂，操作繁复，成本也较高；也有塑料制的真空盖，但制造要求高，适用性也不强。

另外一种利用保鲜膜将容器内的食物与外界隔开方法，但其只是一种简单的隔开。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种操作简单、成本低廉的真空储存方法及其真空保鲜盖，采用该方法的保鲜盖结构简单而牢靠，使用方便、适用性强，只要简单的操作就能对使用具有平面开口的容器内的食品进行真空保鲜。

为了解决上述技术问题本发明的真空储存方法为：

把固定于边框的聚胺脂薄膜覆盖于容器的平面开口上，从聚胺脂薄膜的上方向容器内挤压，使容器内的空气向外挤出一部分，然后松开，随着聚胺脂薄膜在弹性作用下收缩回复到平稳状态，容器内残余空气与外界大气形成压力差使容器内产生相对真空，同时聚胺脂薄膜被外界大气牢牢地压附在容器的开口处，从而达到密闭容器和真空保鲜的效果。

进一步的所述的固定聚胺脂薄膜的边框还设置有向外凸出于边框外圆周的开盖把手，使聚胺脂薄膜的固定周边也呈“凸”字形，在掀开聚胺脂薄膜开启容器时，在掀开聚胺脂薄膜开启容器时，只要向下压住开盖把手上平面的同时从开盖把手下方将聚胺脂薄膜向上顶动，就能将聚胺脂薄膜与容器开口相配合的密封区域在开盖把手处轻易地打开一个缺口，解除容器内的真空状态，整个聚胺脂薄膜也就自动松开了。

对于本发明的真空保鲜盖，上述技术问题是这样解决：

一种真空保鲜盖，包括有盖面和环状边框，所述的盖面为聚胺脂薄膜，并且固定设置于边框上，所述的边框设置有凸出于外圆周的开盖把手，使聚胺脂薄膜的固定周边也呈“凸”字形。

进一步的上述固定方式为：所述的边框通过环状压膜框将聚胺脂薄膜盖面夹持设置于边框上。所述的边框下平面设置有一环状定位凹槽，所述的压膜框上平面设置有与定位凹槽相匹配的定位凸环，所述的聚胺脂薄膜固定夹持于定位凹槽与定位凸环之间。

所述的保鲜盖最好还设置有与边框和压膜框相匹配的封边框，所述的边框的外延设有向下折边，折边的内侧设置有一与封边框相匹配的台阶，封边框设置于折边内侧的台阶上，其下平面与折边下沿处于同一平面，压膜框下平面设置有环状封边凹槽，封边框通过设置于上平面的与封边凹槽相匹配的环状封边凸环径向固定。所述的封边框上平面与压膜框下平面之间留有有效间隙。

所述的封边框下平面与边框折边下沿最好经加工后连为一体。

所述的开盖把手里端高出聚胺脂薄膜、并保证在开盖操作时下方的聚胺脂薄膜存在有效的上顶空间。