[发明专利]利用铵离子调控林可霉素发酵过程及提高林可霉素产量

权利要求书

1.一种利用林可链霉菌发酵生产林可霉素的方法，其特征在于，所述方法包括：

(1)调节初始发酵培养基中铵离子浓度为57±5mmol/L，在适宜条件下培养林可链霉菌；

(2)当发酵培养基中铵离子浓度为0.2-1.5mmol/L时，补加铵离子，之后控制发酵培养基中铵离子浓度2-5mmol/L至发酵结束。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，当发酵培养基中铵离子浓度为0.5-1mmol/L时，补加铵离子。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，调节初始发酵培养基中铵离子浓度为57±3mmol/L。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，补加铵离子之后控制发酵培养基中铵离子浓度为3-4mmol/L。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的铵离子来源于硫酸铵和硝酸氨。

6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，

调节初始发酵培养基中铵离子浓度为57±1mmol/L；

在培养第20-24小时，当氨基氮[NH₂-N]≤0.35g/L时，补加硫酸铵1.067g/L；

在培养第24～40小时，当氨基氮≤0.55g/L时，补加硫酸铵0.8g/L；

在培养第40～140小时，当氨基氮≤0.55g/L时，补加硫酸铵0.533g/L；

在培养第140小时～放罐，当氨基氮≤0.55g/L时，补加硫酸铵0.267g/L。

7.如权利要求5所述的方法，其特征在于，初始发酵培养基中硝酸铵为2±0.2g/L，硫酸铵3±0.2g/L。

8.如权利要求1所述的方法，其特征在于，初始发酵培养基中含有以下成分：

淀粉6±1g/L，葡萄糖47±5g/L，黄豆饼粉28±3g/L，玉米浆12±1g/L，氯化钠5±0.5g/L，硝酸钠6±0.5g/L，磷酸二氢钾0.3±0.03g/L，碳酸钙8±0.8g/L，硝酸铵2±0.2g/L g/L，硫酸铵3±0.2g/L。

9.如权利要求1所述的方法，其特征在于，发酵培养基中每分钟空气的通气量是：1.4±0.3L/L。

10.如权利要求1所述的方法，其特征在于，发酵培养的培养温度是：30±2℃。