[发明专利]果蔬高压灭菌方法无效
| 申请号： | 200810034641.3 | 申请日： | 2008-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN101253880A | 公开（公告）日： | 2008-09-03 |
| 发明（设计）人： | 唐征;于志云 | 申请（专利权）人： | 熙可国际贸易（上海浦东新区）有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23L2/42;A23L3/015 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人： | 孙长龙 |
| 地址： | 200001上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 高压 灭菌 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种果蔬高压灭菌方法，其特征在于将水果块或蔬菜块和汤汁装入柔性包装容器中，将容器封口，在400-700MPa压力下保压5-15分钟。
2、如权利要求1所述的果蔬高压灭菌方法，其特征在于：在保压完成后还进行包装。
3、如权利要求1或2所述的果蔬高压灭菌方法，其特征在于：所述的柔性包装容器为塑料袋、塑料杯或塑料瓶。
4、如权利要求1或2所述的果蔬高压灭菌方法，其特征在于：所述的水果块为切制的水果条、水果丁或天然的水果瓣。
5、如权利要求1或2所述的果蔬高压灭菌方法，其特征在于：所述的蔬菜块为切成的蔬菜条、蔬菜丁或者是天然的蔬菜粒。
6、如权利要求1或2所述的果蔬高压灭菌方法，其特征在于：所述的汤汁为糖水、水、果汁或果泥。
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