[发明专利]一种方便汤料及制作方法无效
| 申请号： | 200810039433.2 | 申请日： | 2008-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN101611901A | 公开（公告）日： | 2009-12-30 |
| 发明（设计）人： | 毛传福 | 申请（专利权）人： | 大山合集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/40 | 分类号： | A23L1/40;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201404上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 方便 汤料 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种食用菌方便汤料，其特征是它的原料组分：该方便汤料由1-5％脱水食用菌、1-5％脱水蔬菜、30-70％ 淀粉、5-20％麦芽糊精、5-15％食盐、1-5％白砂糖、1-5％低聚糖、1-5％增鲜剂、0.5-5％酵母提取物、1-5％ 植物油、0.1-1％酸味调节剂、0.5-5％香辛料等组成。食用菌主要为香菇，蘑菇，白灵菇或鸡腿菇等， 蔬菜主要为菠菜、胡萝卜、玉米、花椰菜、西兰花等。
2、根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于它的工艺步骤分：(一)选择合适的食用菌，清洗、泡发、 切块、煮制、沥水，干燥，(二)按比例将除脱水产品外的原料混合均匀，重新造粒、干燥灭菌；(三) 按比例添加脱水食用菌，脱水蔬菜，并混合均匀；(四)称重、包装。
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