[发明专利]一种快速检测蔬菜综合毒性的方法

权利要求书

1、一种快速检测蔬菜综合毒性的方法，用于蔬菜生产和流通过程中进行安全性快速检测，其特征在于：所述的综合毒性快速检测的方法，包括如下步骤：1)发光细菌的准备，2)制备测试用菌液，3)选择蔬菜样品，4)发光检测，5)相对发光强度的计算，6)蔬菜食用安全性结果评价；

经过发光细菌的准备和样品的预处理，随后进行发光检测，由此判断样品是否存在生物毒性。

2、根据权利要求1所述的快速检测蔬菜综合毒性的方法，其特征在于：所述的发光细菌的准备，其菌种采用青海弧菌Q67菌株，Q67菌株培养基成分，包括MgSO₄ 2.47g，MgCO₃ 0.79g，MgBr₂ 0.09g，MgCl₂0.109g，CaCO₃ 0.103g，KCl 0.122g，NaCl 8.29g，Mg(HCO₃)₂ 0.50g，酵母膏5g，胰胨5g，甘油3g，琼脂20g，溶于1000mL蒸馏水中，于121℃灭菌20min，制成斜面。贮于4℃冰箱备用。

3、根据权利要求1或2所述的快速检测蔬菜综合毒性的方法，其特征在于.所述的青海弧菌Q67菌株的斜面菌种，移接到新鲜斜面上，20-22℃培养12-14h，此时细菌发光明亮，用10ml生理盐水0.85％Nacl溶液，将菌苔从斜面上轻柔冲刷下来，摇匀，用少量生理盐水调整菌液浓度，使菌液浓度OD660≈0.3左右，取0.1ml菌液，加入置有2ml生理盐水的样品测试管中，用测光仪检测发光。

4、根据权利要求1所述的快速检测蔬菜综合毒性的方法，其特征在于：所述的样品的检测程序，1)取有代表性蔬菜样品50g，叶菜类蔬菜取叶片部位，瓜果类蔬菜用削皮刀取表皮部位，操作者需戴无菌手套，用50ml无菌生理盐水浸泡15min，用旋涡震荡器震荡1min，取上清液备用，对照选用同类无污染蔬菜50g，用上述样品备用，2)发光检测，准备好三个测试杯，每个小杯各平行样，对照也取三个测量杯，各加入2ml上清夜同样设置三个平行样，依次加入0.2ml测试用菌液，每个测量杯加菌液的时间间隔为15s，放置30min后，发光检测仪依次相隔15s测定各测量杯的发光强度，计算相对发光强度，3)相对发光强度的计算。

5、根据权利要求1所述的快速检测蔬菜综合毒性的方法，其特征在于：所述的发光检测，准备好三个测试杯，每个小杯各平行样，对照也取三个测量杯，各加入2ml上清夜同样设置三个平行样，依次加入0.2ml测试用菌液，每个测量杯加菌液的时间间隔为15s，放置30min后，发光检测仪依次相隔15s测定各测量杯的发光强度。

6、根据权利要求1所述的快速检测蔬菜综合毒性的方法，其特征在于：所述的相对发光强度的计算，其公式为：相对发光强度等于样品三个平行的平均发光值除以对照三个平行样的平均发光值乘以100％。

7、根据权利要求1所述的快速检测蔬菜综合毒性的方法，其特征在于：所述的蔬菜食用安全性结果评价，经过评价结果分为安全、可疑和不安全。