[发明专利]木糖醇沙棘汁饮品

说明书

技术领域

本发明涉及功能型保健饮品技术领域，具体地指一种对人体特别是糖尿病人有良好作用的木糖醇沙棘汁饮品。

背景技术

据乌拉圭埃斯特角闭幕的第二次美洲肥胖症研讨会提供的信息，全世界体重超标的有7.5亿人。我国在20-30年前，在街上见到一个胖子会很惊奇，而现在在城市的大街上，每5个人中就有1个是属于超重的。肥胖可导致许多疾病，最明显的有糖尿病，心脑血管疾病和高血压。

据中国疾病预防控制中心在2003年底提供的数据，中国20岁以上的糖尿病患者超过2000万人，大多数糖尿病人都是肥胖病患者，中国将成为第二大糖尿病国家。高血糖、高血脂、高血压已成为压在中国人头上的新“三座大山”。“三高”症状不仅直接对病人造成危害，还会破坏人体血管引起动脉粥样化，最终出现关节变形，肌肉坏死及心脏大脑、胃肠等重要器官的严重病变。

食疗是中华民族的瑰宝而源远流长。随着现代工业对自然环境污染的不断加重，人们保健意识的不断增强，现在人们越来越重视食疗的重要保健作用，辅助治疗作用，以及一定的治疗作用。食疗的重要性不光体现在生物化学作用上，主要能使人体充满精力。比如，与其说食疗类食物是一种有益人体健康的营养品，还不如说它包含了几种抗病的成分。这就是大自然赋予给药食同源性食物的力量，也是食疗的本质所在。专家们预言，食疗研究将是本世纪医药界探索的重要新领域。

食疗的意义在于药食同源，在于长期服用而无毒副作用，一个人几十年养成的不良生活方式，是糖尿病的病根，试图用几粒药来一劳永逸，其实只能一厢情愿。糖尿病不是药物能够从根本上解决的问题，药物的作用只能是暂时缓解症状。如果长期大量服药，在糖尿病的基础上在家上药物引起的疾病，那就真是无可救药了。

选择采用既富有营养，又具有药用价值的药食同源的天然植物，经科学组方配伍加工成有针对性的保健食品，把食品、营养、药效三者有机地融合为一体，并作为商品在市场上能够看得到，买得到，并且价格低廉、经济实惠，使人们作为日常必须品经常饮用是预防和辅助治疗糖尿病的重要举措。

发明内容

本发明的目的是提供一种对糖尿病患者病情有改善作用的木糖醇沙棘汁饮品。该功能型饮品的特点为：保健品的功能、食品的价格、饮品的享受(口感好)。

本发明的技术方案是：一种木糖醇沙棘汁饮品，它的主要组份是沙棘果汁、木糖醇、调味剂、饮用水，各组份重量百分比为：

沙棘果汁0.5-30％

木糖醇0.3-6％；

调味剂1-5％；

饮用水60-96％。

木糖醇沙棘汁饮品除沙棘果汁、木糖醇、调味剂、饮用水外，还有黄芪、山药、枸杞子，各组份重量百分比为：

黄芪0.3-4％；

山药0.3-4％；

枸杞子0.3-3％。

调味剂为低聚异麦芽糖或柠檬酸。

沙棘果汁和木糖醇为主剂组份，在配方中起统领作用。沙棘果汁和木糖醇相配伍，具有相互协同相互促进的作用。在固本的层面上，沙棘果汁富含200多种生物活性物质，药食兼备没有毒副作用，能够均衡补充人体营养，增强肌体免疫力，尤其沙棘果汁中所富含的微量元素-铬，对改善糖尿病患者的症状有重要的作用。生物铬能修复、激活胰岛素细胞。木糖醇能直接透过细胞膜，成为组织的营养成分。二者有机结合，滋通兼备，更能促进胰岛素细胞得以修养生息，以加速改善糖尿病病人的症状。在作为饮品享受的层面上，沙棘果汁虽然营养特别丰富，但其味道又酸又涩难以入口，配以营养价值高又不含“糖”的木糖醇，能够获得较好口感，使糖尿病人乐意接受，并长期服用。

本发明的进一步思路是增加辅助剂。辅助剂在配方中起强化某一侧面的功能作用。配方中的黄芪具有益气、固表的功能，与沙棘果汁相配伍，能够起到气阴双补的作用；山药具有健脾补气的作用，与沙棘果汁、木糖醇、黄芪相配伍，具有益气并辅助降糖功效；枸杞子所含的枸杞多糖等成分有增强降血糖、降血压、降血脂的作用。

本发明更进一步的思路是增加副剂。副剂在配方中起协助、支持作用。配方中的低聚异麦芽糖，又叫双歧因子，是促进肠道内双歧杆菌增长繁殖的因子。双歧杆菌能健康肠胃，维护人体微生态平衡。柠檬酸是一种与人体健康息息相关的营养品，柠檬酸在体内形成柠檬盐后可助体液由酸性变为弱碱性。低聚异麦芽糖、柠檬酸与沙棘果汁和木糖醇相配伍，具有固本培根的功效。

木糖醇沙棘汁饮品配方中各主要组份的机理作用：