[发明专利]一种保健酒的生产方法

权利要求书

1.一种保健酒的生产方法，其特征在于：是由杜仲、人参、首乌、鹿茸、大枣、枸杞、百合、龙眼肉、山楂、蜂蜜和白酒，通过以下生产工艺配制而成：第一步，筛选：按照工艺要求采用挑选、风选、剪、切、刮、削、剔除、刷、擦及泡洗方法，清除原料中的杂质或分离去除非原料部分，使原料和辅料都达到质量要求；第二步，清洗：对各种原料分别用水清洗：淘洗、漂洗、喷淋洗涤等方法，将药物清洗干净；清洗后根据工艺要求及时干燥；第三步，切制、粉碎：根据药材性质，采用直接碎切，冲击粉碎，冷冻后粉碎等方法，将原料切成片、段、块等；切制后根据工艺要求及时干燥；第四步，炮炙：各类药材根据《中华药典》规定的方法进行炮炙；第五步，干燥：根据工艺要求选用不同的干燥方法和干燥设备；温度一般不超过80℃，含挥发性物质的不超过60℃；第六步，粉碎、过筛：粒度应掌握在3-5毫米左右；第七步，配料：根据配伍，分别称量，装入特制的网状不锈钢容器(150cm×150cm×100cm)中；第八步，浸提：应用传统的浸渍法；酒基选用60°以上蒸馏原酒；采用“冷浸提法”提取；浸泡时间：夏天5--7天，冬天7--10天；用原酒分3次浸提(实践中用两次浸提即可)；浸提液合并，药渣用纯净水冲洗；冲洗水待调酒用。

2.根据权利要求1所述的一种保健酒的生产方法，其特征在于：所述的杜仲3-6g  人参3-6g  首乌9-11g  鹿茸1-3g  大枣10-20g  枸杞3-7g  百合8-12g龙眼肉8-12g  山楂2-6g  蜂蜜30-70g  白酒1000ml。

3.根据权利要求1所述的一种保健酒的生产方法，其特征在于：所述的杜仲5g  人参5g  首乌10g  鹿茸2g  大枣15g  枸杞5g  百合10g  龙眼肉10g山楂5g  蜂蜜60g  白酒1000ml。