[发明专利]一种松仁露及其制造方法无效
| 申请号： | 200810050309.6 | 申请日： | 2008-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN101224023A | 公开（公告）日： | 2008-07-23 |
| 发明（设计）人： | 金秀莲;黄卓军;高在红;苏桂芳 | 申请（专利权）人： | 吉林省绿色食品工程研究院 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L2/38;A23L2/52 |
| 代理公司： | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 | 代理人： | 陈宏伟 |
| 地址： | 130021吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 松仁 及其 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种松仁露，其特征在于是由以下原料制成的：
松籽仁6-7千克、白砂糖5-6千克、稳定剂0.4-0.5千克、香料0.4-0.6千克、β-环糊精0.6-0.8千克、软化水至1000千克。
2.权利要求1所述松仁露的制造方法，具体生产工艺包括以下步骤：
1)先将松籽仁冷榨出30％-40％的油脂后，浸泡2小时，调PH值7.2，打浆、胶体磨精磨5分钟，200目过滤制成松仁乳；
2)在稳定剂中加少许糖拌匀，加入适量水，60℃，4个小时待用；
3)将香精和β-环糊精混合，搅拌均匀，进行包埋处理待用；
4)将糖、稳定剂、松籽仁乳、包埋后的香料，倒入调配罐均质、脱气、灌装、杀菌、成品。
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