[发明专利]一种双层储酒罐

说明书

(一)发明领域：

本发明涉及葡萄酒罐储设备，尤其涉及一种防葡萄酒氧化的双层储酒罐。

(二)发明背景：

对于大型企业来说，大都采用了100吨以上容量的储酒罐，便于葡萄酒的存放和生产管理，然而，高档、顶级的葡萄酒的生产量却是非常小的，这就需要由相对比较小的酒罐来储存这些葡萄酒，因为大容量酒罐储存少量葡萄酒的时候，会造成大量空气进入储酒罐中，造成葡萄酒被空气中的氧气所氧化。如果在生产车间中设置许多小型的发酵罐，又会需要很多的车间、厂房，并增加了生产管理的难度。为防止葡萄酒罐储过程中的氧化现象，需要在酒罐中分别接入氮气系统，根据进酒和出酒来进行氮气补偿。

(三)发明内容：

本发明的目的在于提供一种双层储酒罐，它能节省现有车间使用面积并满足工艺需要，并能解决容器压力的失稳、筒体强度和刚度、防止酒液回流在氮气管道内造成细菌感染及降低操作高度等问题，是一种实用性强的葡萄酒罐储设备。

本发明的技术方案：一种双层储酒罐，包括接入的氮气-冲洗系统，其特征在于储酒罐是由上下二储酒罐与重叠构成，上层储酒罐的容积大于下层储酒罐的容积，上层储酒罐的罐顶与罐底为偏锥状，下层储酒罐的罐顶为正锥状，其罐底为坡底且连接罐底支腿，上下储酒罐间连接部有加强结构；所说的上下两层的储酒罐上分别配有上罐上人孔、上罐下人孔与下罐下人孔，上罐进、排酒口与下罐进、排酒口及兼有氮气充气排放管道功能与清洗罐功能的上罐冲洗-氮气管道与下罐冲洗-氮气管道；所说的上层储酒罐顶部的冲洗-氮气管道上有一防止酒液回流氮气管道内造成细菌感染的反回流酒装置；所说的上下两层罐外分别有增加储酒罐刚度的上罐冷却用蜂窝板与下罐冷却用蜂窝板。

上述所说的上罐体顶处与下罐体顶处各有便于拆卸且不留焊接卫生死角的喷淋头，喷淋头与各自的冲洗管道口相连接。

上述所说的上下层罐顶处的便于拆卸且不留焊接卫生死角的喷淋头中下层储酒罐桶体顶部的喷淋头是与冲洗-氮气管道口处螺纹连接，上层酒罐桶体顶部的喷淋头是与冲洗-氮气管道口处依快装连接头呈嵌入式配合快装连接。

上述所说的上层储酒罐顶部的冲洗-氮气管道上的防止酒液回流氮气管道内造成细菌感染的反回流酒装置是一高过上罐上人孔的倒“U”型防溢流管。

上述所说的上下两层储酒罐间连接部的加强结构是由上罐底与下罐顶及罐壁连接构成的筒状连接部构成，筒体内侧原有径向垂直分布的4根支腿，在上罐底增设一个或一个以上的支腿，上罐底与下罐罐顶处各有金属支撑衬板，下罐罐顶部有加强支腿支撑作用的底部支撑槽钢，同时支腿呈能够加大支腿上部与上罐底接触面积的倒斜柱型结构。

上述所说的呈能够加大支腿上部与上罐底接触面积的倒斜柱型结构的支腿是由斜U型支腿插槽与直U型支腿插装成的倒斜柱型空心支腿所构成。

上述所说的上下两层构成的储酒罐，直径2900mm，总高度6720mm，其上层容积取20吨，下层容积取10吨。

本发明的工作原理与工作过程：本案设计出了带有氮气正压保护自动控制系统的双层储酒罐。双层储酒罐设计分为上下两层，上层储酒可为20吨，下层储酒可为10吨，上下层酒罐分别接入氮气系统，根据进酒和出酒自动补偿氮气，避免葡萄酒氧化，设计中要考虑几个因素：1、能够节省现有车间使用面积并满足工艺需要；2、能够解决容器压力失稳；3、解决上下两层连接筒体强度和刚度；4、设反回流酒装置，防止酒液回流氮气管道内造成细菌感染；5、降低上层下人孔的高度和考虑下层冲洗喷淋头的高度，便于操作。为了改变“4根支腿受到横向拉力易发生失稳”状况和防止罐底变形，故在上罐底后部刚度薄弱处增设一个支腿，同时在5根支腿所处的上罐底与下罐罐顶处有金属支撑衬板，下罐罐顶部有加强5根支腿支撑作用的槽钢，同时支腿设计成能够加大支腿上部与上罐底接触面积的倒斜柱型(见图4)，这样防止了上罐底的易于变形，从而保证了筒体刚度。

出于防止容器压力失稳考虑，将10吨短筒体放在下部，并且外层蜂窝式冷却板基本覆满在容器筒体外，也相当增加了筒体厚度，提高了刚度和增加了抗压强度。