[发明专利]一种茶膏糖及其制备方法

权利要求书

1、一种茶膏糖，其由下述重量份数配比的原料制成：

绿叶茶  5～15       糖        100～150

肉蔻    2～5        柠檬果    3～9

蜂蜜    3～9        冰片      1～3

薄荷冰  2～6        陈皮      2～5

甘草    2～5        白薯淀粉  3～9。

2、根据权利要求1所述的茶膏糖，其特征在于，原料中还包括：丁香1～3份，木香1～3份，良姜1～3份，板蓝根1～3份，三七1～3份，黄连1～3份或丹参1～3份中的一种或几种的组合。

3、根据权利要求1所述的茶膏糖，其特征在于，所述的糖是白糖、冰糖或糖稀中的一种或几种的组合。

4、根据权利要求3所述的茶膏糖，其特征在于，原料重量份数配比为：

绿叶茶  10        白糖     50

冰糖    50        糖稀     50

肉蔻    3         柠檬果   6

蜂蜜    6         冰片     2

薄荷冰  4         陈皮     3

甘草    3         白薯淀粉 6。

5、权利要求1所述的茶膏糖的制备方法，包括以下步骤：

(1)将肉蔻用水熬开2～4小时，滤汁备用，肉蔻与水的重量比为(2～4)∶100；

(2)将柠檬果用开水浸泡5小时以上滤出，滤汁备用，柠檬果与水的重量比为(3～9)∶100；

(3)将绿叶茶用开水浸泡1小时以上滤出茶叶，滤汁备用，绿叶茶与水的重量比为(5～15)∶100；

(4)将步骤(1)、(2)和(3)中的滤汁兑在一起备用；

(5)将甘草、陈皮粉碎，过140目筛，得到粉末，备用；

(6)按配方比例，将糖、白薯淀粉、蜂蜜和步骤(5)中制得的粉末加入到步骤(4)中的滤汁中，搅拌、加热、浓缩，至140度后，冷却到55～65度时，加入冰片和薄荷冰搅拌均匀后倒入机器设备中制成颗粒型糖块。

6、根据权利要求5所述的茶膏糖的制备方法，其特征在于，配方中含有丁香、木香、良姜、板蓝根、三七、黄连或丹参中的一种或几种的组合时，将药粉粉碎，加入步骤(1)中与肉蔻一起煎制。