[发明专利]酸碱两性可溶的壳聚糖的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及壳聚糖的制备方法，尤其是酸碱两性可溶的壳聚糖的制备方法。

背景技术

壳聚糖由天然大分子甲壳素加工而成，是环保可再生绿色资源，具有无毒、无味、吸湿、保湿、透气、抗菌防蛀等特点，而且具有良好的生物相容性，生物可降解性等优异性能，可广泛应用于医疗、保健纺织品及环保等诸多方面。但是，其分子排列规整，分子间有强烈的氢键作用，导致其加工性能较差，和分子间具有强氢键作用的其它多糖类大分子一样，壳聚糖在加热时易脱水炭化，即发生分解。但是目前的壳聚糖在酸中不稳定，极易降解，且不溶于碱，因而将壳聚糖成型加工只能使用溶液法，先将壳聚糖溶于稀酸中，然后在碱中成型。加工出来的壳聚糖产品力学性能欠佳，从而限制了壳聚糖的发展和应用。

发明内容

本发明的目的是提供一种在酸性及碱性环境中均能溶解的壳聚糖的制备方法。

本发明的酸碱两性可溶的壳聚糖的制备方法，包括以下步骤：

1)将分子量30万-100万的脱乙酰度80％-90.2％的壳聚糖溶解于质量浓度为1％-30％的乙酸溶液中，然后加入醇和乙酐，壳聚糖∶乙酸∶醇∶乙酐的重量比为1∶15-95∶8-75∶0.1-1.5，混合均匀，静置10-30h；

2)加入过量的摩尔浓度为0.3-1.5mol/L碱的醇-水溶液，醇-水的体积比为2∶1-1∶4，充分反应后，静置形成凝胶；

3)将凝胶过滤，用蒸馏水反复浸泡、洗涤、过滤，烘干、粉碎，得到酸碱两性可溶的壳聚糖。

上述的壳聚糖可为市售商品。所说的醇可以采用乙醇或甲醇。

本发明的有益效果在于：

本发明制备的壳聚糖既能溶于酸，又能溶于碱形成稳定的溶液，便于将壳聚糖加工成壳聚糖制品，避免了壳聚糖只能在酸中加工而导致的降解问题，本发明制备的酸碱两性可溶的壳聚糖在壳聚糖的加工成型方面有广泛的应用前景。

具体实施方式

以下结合实施例进一步说明本发明。

实施例1：

1)将分子量70万的脱乙酰度80％的壳聚糖溶解于质量浓度为25％的乙酸溶液中，搅拌形成透明溶液，然后加入甲醇和乙酐，壳聚糖∶乙酸∶甲醇∶乙酐的重量比为1∶15∶75∶1.5，混合均匀，静置30h；

2)加入过量的摩尔浓度为0.3mol/L碱的醇-水溶液，醇-水的体积比为1∶2，充分反应后，静置形成凝胶；

3)将凝胶过滤，用蒸馏水反复浸泡、洗涤、过滤，烘干、粉碎，得到酸碱两性可溶的壳聚糖。

上述所得的壳聚糖可溶于pH≤3的酸溶液中，亦可溶于pH≥12的碱溶液中。

实施例2：

1)将分子量30万的脱乙酰度86％壳聚糖溶解于质量浓度为1％的乙酸溶液中，搅拌形成透明溶液，然后加入乙醇和乙酐，壳聚糖∶乙酸∶乙醇∶乙酐的重量比为1∶95∶8∶0.1，混合均匀，静置10h；

2)加入过量的摩尔浓度为1.5mol/L碱的醇-水溶液，醇-水的体积比为2∶1，充分反应后，静置形成凝胶；

3)将凝胶过滤，用蒸馏水反复浸泡、洗涤、过滤，烘干、粉碎，得到酸碱两性可溶的壳聚糖。

上述所得的壳聚糖可溶于pH≤3的酸溶液中，亦可溶于pH≥12的碱溶液中。

实施例3：

1)将分子量100万的脱乙酰度90.2％壳聚糖溶解于质量浓度为30％的乙酸溶液中，搅拌形成透明溶液，然后加入乙醇和乙酐，壳聚糖∶乙酸∶乙醇∶乙酐的重量比为1∶40∶60∶0.6，混合均匀，静置12h；

2)加入过量的摩尔浓度为1mol/L碱的醇-水溶液，醇-水的体积比为1∶3，充分反应后，静置形成凝胶；

3)将凝胶过滤，用蒸馏水反复浸泡、洗涤、过滤，烘干、粉碎，得到酸碱两性可溶的壳聚糖。

上述所得的壳聚糖可溶于pH≤3的酸溶液中，亦可溶于pH≥12的碱溶液中。