[发明专利]鱼腥草仙草草本饮料及其制作方法有效
| 申请号： | 200810063816.3 | 申请日： | 2008-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN101214080A | 公开（公告）日： | 2008-07-09 |
| 发明（设计）人： | 王静;王培龙;金芬;佘永新;曹维强;邵华;杨锚 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 | 代理人： | 韩末洙 |
| 地址： | 100081北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鱼腥草 仙草 草本 饮料 及其 制作方法 | ||
1.一种鱼腥草仙草草本饮料，其特征在于鱼腥草仙草草本饮料是由鱼腥草、仙草、水、酶转移甜菊甙、维生素C、β-环胡精和蜂蜜制成；其中鱼腥草与仙草的重量比为3～5∶1，鱼腥草和仙草的总重量与水的重量比为1∶45～55，酶转移甜菊甙占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.15～0.25‰，维生素C占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.1～0.2‰，β-环胡精占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.1～0.3％，蜂蜜占鱼腥草仙草草本饮料总重的3～7％。
2.根据权利要求1所述的鱼腥草仙草草本饮料，其特征在于鱼腥草与仙草的重量比为3.5～4.5∶1。
3.根据权利要求1所述的鱼腥草仙草草本饮料，其特征在于鱼腥草与仙草的重量比为4∶1。
4.根据权利要求1所述的鱼腥草仙草草本饮料，其特征在于鱼腥草和仙草的总重量与水的重量比为1∶48～52。
5.根据权利要求1所述的鱼腥草仙草草本饮料，其特征在于鱼腥草和仙草的总重量与水的重量比为1∶50。
6.根据权利要求1所述的鱼腥草仙草草本饮料，其特征在于酶转移甜菊甙占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.2‰。
7.根据权利要求1所述的鱼腥草仙草草本饮料，其特征在于维生素C占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.15‰。
8.根据权利要求1所述的鱼腥草仙草草本饮料，其特征在于β-环胡精占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.2％。
9.根据权利要求1所述的鱼腥草仙草草本饮料，其特征在于蜂蜜占鱼腥草仙草草本饮料总重的5％。
10.制作权利要求1所述鱼腥草仙草草本饮料的方法，其特征在于鱼腥草仙草草本饮料的制作方法是按照下述步骤进行：a、选择无花、无病害、无褐斑的鱼腥草及仙草，然后除杂、洗净；b、按照鱼腥草和仙草的总重量与水的重量为1∶45～55的比例，在95～100℃条件下用水将重量比为3～5∶1的鱼腥草和仙草浸提30～50min；c、过滤除渣后，加入酶转移甜菊甙、维生素C、β-环胡精和蜂蜜，其中酶转移甜菊甙占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.15～0.25‰，维生素C占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.1～0.2‰，β-环胡精占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.1～0.2％，蜂蜜占鱼腥草仙草草本饮料总重的3～7％，然后过滤；d、在85℃条件下，灭菌25～30min，e、在无菌条件下灌装后二次杀菌，二次灭菌的温度为85℃，灭菌时间为25～30min；f、冷水迅速冷却后，即得到鱼腥草仙草草本饮料。
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