[发明专利]木耳七糖及其制备工艺和应用

说明书

技术领域：

本发明是关于一类具有生物活性的寡糖及其制备。所涉及的寡糖是可用作高血压、高血脂的辅助治疗剂的木耳七糖。

背景技术：

寡糖作为一类新的生理活性物质，在疾病诊断与防治、营养与保健、畜牧养殖、植物生长调节及抗病等方面的应用具有极大的潜力。

木耳营养极为丰富，同时，中医认为它还具有清肺、润津、降低胆固醇的作用。木耳中含有大量活性多糖。由于多糖分子量较大以及特殊的结构，导致多糖的溶解度较低，溶液粘性较大，限制了多糖的应用。

据估计全国黑木耳产量已达6-7万吨。而木耳深加工产品还不多。木耳寡糖的制备和应用，目前未见报道。

发明内容：本发明的目的是提供一种作为医药原料的木耳七糖及其制备方法和应用。采用该方法生产的木耳七糖可用作高血压、高血脂的辅助治疗剂。

上述的目的通过以下的技术方案实现：

木耳七糖，其外观为白色或淡黄色固体粉末，易吸潮，分子中含有6个甘露糖以α-(1→3)糖苷键相连和在第二个甘露糖以(2→1)糖苷键连接木糖，其化学结构式：

所述的木耳七糖的制备工艺，首先制备原料，得到水解液，将水解液通过膜分离装置，截留分子量15000，得15000Da以下的上清液用活性炭吸附后用乙醇洗脱，将收集的组分旋转真空浓缩、冷冻干燥，得到木耳七糖。

所述木耳七糖的制备工艺，所述的用活性炭吸附后用乙醇洗脱过程包括：浓缩的水解液以45ml/h的流速上已平衡好的活性碳柱，待浓缩的水解液全部上柱后，用蒸馏水冲洗，直至冲洗液中没有糖检出为止，用30％乙醇溶液80ml/h梯度洗脱。

所述木耳七糖的制备工艺，所述的取干燥木耳原料，得到水解液的过程包括：在破碎机中对木耳进行破碎，1份木耳粉加10份0.7-1N盐酸溶液，在100℃恒温水浴上加热2小时后，离心，得上清液，调至pH 7.0。

一种木耳七糖在制作降血压辅助治疗剂制备中的应用。

一种木耳七糖在制作高血脂辅助治疗剂制备中的应用。

这个技术方案有以下有益效果：

以低剂量木耳七糖(即0.5g/kg体重)喂养自发性高血压(SHR)大鼠28天，发现其可以明显降低自发性高血压(SHR)大鼠的血压，与试验前和模型对照相比差异均有显著性(p＜0.05)，试验期间所有实验动物的体重增长和心率均无显著性变化(p＞0.05)。结果表明，木耳七糖动物实验具有降血压作用，且对机体健康无影响。

以低剂量木耳七糖(0.6g/kg体重)喂养高血脂症小鼠42天。结果表明：与高脂模型组比较，对高脂血症小鼠体重有明显减轻作用；木耳七糖能不同程度降低小鼠血清总胆固醇、血清甘油三脂、血清低密度脂蛋白含量，提高血清高密度含量及SOD活性，降低肝系数。肝脏病理学观察表明，喂饲木耳七糖组的小鼠肝细胞变性、肿胀的程度减轻。说明木耳七糖能降低小鼠血脂，增强机体抗氧化能力，减轻高脂对肝细胞的损伤作用。

本发明的具体实施方式：

实施例1：

制备木耳七糖的工艺为：取干燥木耳原料。

(1)破碎：在破碎机中对木耳进行破碎。

(2)降解：1份木耳粉加10份0.7-1N盐酸溶液，在100℃恒温水浴上加热2小时后，离心(5000转/分，20min)，得上清液，调至pH 7.0。

(3)分离：将上清通过膜分离装置，截留分子量15000，得15000Da以下的上清液，得浓缩的水解液。将浓缩的水解液以45ml/h的流速上已平衡好的活性碳柱(40mm×400mm)，待浓缩的水解液全部上柱后，用蒸馏水冲洗，直至冲洗液中没有糖检出为止。用30％乙醇溶液80ml/h梯度洗脱，将收集的组分旋转真空浓缩，并将浓缩液冷冻干燥，得到的物质中含有木耳三糖至木耳十三糖，其中主要的、有效的成分为木耳七糖，其外观为白色或淡黄色固体粉末，易吸潮，分子中含有6个甘露糖以α-(1→3)糖苷键相连和在第二个甘露糖以(2→1)糖苷键连接木糖，结构式为：

实施例2：