[发明专利]一种章鱼下脚料中提取分离天然牛磺酸的方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种天然牛磺酸提取分离方法，尤其涉及一种利用等电点沉淀分离蛋白质技术从章鱼下脚料中提取分离天然牛磺酸的方法。

背景技术：

牛磺酸是一种含牛非蛋白质氨基酸，它是名贵药材牛磺的主要成分之一，被广泛的应用于食品和医药等行业。

天然牛磺酸主要存在于哺乳动物的脏器中，且比较分散、量少，远不能满足人们需要。由于章鱼是食物中天然牛磺酸含量极高的水产品，因此一般从章鱼下脚料中提取牛磺酸，再浓缩精制而成。

虽然章鱼下脚料中含有极高的牛磺酸，但是由于受到加工技术和设备等因素限制，一般很难对其进行深加工，造成产品附加值低。为此，公开号为CN1807407A的发明专利公开了一种利用膜分离技术从章鱼下脚料中提取天然牛磺酸的方法，该方法主要为多次过滤，并通过反渗透浓缩提取牛磺酸，其过程较为复杂，不利于推广。

发明内容：

本发明为了克服上述方法中通过多次过滤以及反渗透浓缩而造成的生产工艺烦琐的问题，提供了一种利用等电点沉淀分离蛋白质技术从章鱼下脚料中提取分离天然牛磺酸的方法，该方法具有工艺简单、操作方便，提取牛磺酸纯度高的优点。

为实现本发明的目的，本发明主要如下技术方案：

一种章鱼下脚料中提取分离天然牛磺酸的方法，其中包括步骤：

A)：原料前处理：将章鱼下脚料摘除墨囊后洗净，去除杂物和加工过程中的各种污染物质，然后切碎后用捣碎机制成章鱼浆体；

B)：牛磺酸提取：将章鱼浆体进行加热并不断搅拌，使下脚料中牛磺酸溶解到水中，并将固液分离，上清液转入下一步骤，固体物料作为饲料原料处理；

C)：将上清液进行蒸馏，使其为原体积的1/3，得到提取液；

D)：调节提取液的pH值到提取液所含水溶性蛋白质的等电点，将提取液中蛋白质沉淀分离出来，得到牛磺酸提取液；

E)：阴阳离子交换树脂除盐分离纯化牛磺酸：采用离子交换吸附法将牛磺酸提取液分离为牛磺酸和氨基酸溶液，所产生的氨基酸溶液直接罐装制成营养品，牛磺酸转入下一步骤；

F)：乙醇沉淀：树脂吸附的牛磺酸用脱盐水进行洗脱，收集所得的洗脱液加入无水乙醇，即得到牛磺酸悬浊液；

G)：结晶与纯化：将牛磺酸悬浊液进行蒸馏，喷雾，干燥处理，回收乙醇，并得到高纯度棒状天然牛磺酸结晶体。

其中所述步骤D具体包括：

D1：用盐酸调节提取液的pH值到4.0，静置使酸性蛋白质充分沉淀，然后离心后用滤布将酸性蛋白质分离；

D2：将分离出酸性蛋白质后的提取液用碱性溶液调节pH值到10，静置使碱性蛋白质充分沉淀，离心后用滤布将碱性蛋白质分离，得到牛磺酸提取液；

其中所述步骤E具体包括：

E1：调节分离蛋白质后的牛磺酸提取液的pH值到5.0；

E2：将上述提取液经过阴离子交换树脂柱，得到过阴离子提取液；

E3：将过阴离子提取液经过阳离子交换树脂柱，将牛磺酸吸附在阳离子交换树脂上，并得到氨基酸溶液；

其中所述步骤F具体包括：

F1：通过去离子水通过阳离子交换树脂柱，收集得到电导率较低的洗脱液；

F2：在上述洗脱液中加入无水乙醇，得到牛磺酸悬浊液。

其中所述步骤G具体包括：

G1：将牛磺酸悬浊液冷冻结晶得到牛磺酸粗产品；

G2：将牛磺酸粗产品用蒸馏水溶解，加入活性碳脱色后过滤出去活性碳；

G3：将上述溶液进行浓缩，然后用无水乙醇结晶得到牛磺酸晶体。

本发明克服了现有牛磺酸提取工艺中通过多次过滤以及反渗透浓缩而造成的操作复杂烦琐的问题，提供了一种利用等电点沉淀分离蛋白质技术从章鱼下脚料中提取分离天然牛磺酸的方法，以达到快速提取章鱼下脚料中牛磺酸的目的，本发明具有工艺简单、操作方便，提取牛磺酸纯度高等优点。

附图说明：

图1为本发明的工艺流程图。

具体实施方式：

为阐述本发明的目的及本发明的技术效果，下面将结合附图和具体实施例对本发明做进一步详细说明。