[发明专利]鱼腥草刺梨饮料

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体来说涉及一种饮料。

背景技术

鱼腥草又名蕺(ji)菜、蕺儿根、摘儿根等，为三白草科多年生草本，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草。鱼腥草汁，主要从鱼腥草叶茎中提炼的鱼腥草汁及花籽中提炼油，具有清热解毒、利尿消肿。治肺炎、肺脓病、热痢、痢疾、水肿、淋病、白带、痛肿、痔疮、脱肛、湿疹、秃疮、疥癣。刺梨为维C之王，还含有大量能保护人体健康的防癌抗衰老的活性物质，超氧化物歧化酶(SOD)、多种维生素、氨基酸和微量元素。具有健胃消食、滋补强壮的功效，收涩固精、止学血止带功效，可治疗遗精等功效。由于其味较腥，很多人不能接受，有少量沉淀，口感较差。

刺梨果实中含有极其丰富的维生素C和P，誉为水果中的＂维C之王＂，广泛流传着＂一个刺梨的营养价值相当于三个鸡蛋＂的美谈。正常成年人每天吃半个刺梨，即可满足其维生素C和P的生理需要。据研究证实，刺梨鲜果的维生素C含量远远高于其他任何水果，是猕猴桃的10倍，沙田柚的18倍，甜橙的50倍，红桔的100倍，梨子、苹果的500倍。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

发明内容

本发明的目的在于克服上述缺点而提供一种口感较佳，能加快胃肠吸收、有效地保护肺部细胞，预防和治疗高血脂、脑溢血，有抑制细胞氧化，抗衰老保健作用的鱼腥草刺梨饮料。

本发明的一种鱼腥草刺梨饮料，由下述重量份的原料制得：

鱼腥草汁10-20％，刺梨汁10-20％，柠檬酸1％-5％，糖5-9％，余量为水50-60％。

上述的鱼腥草刺梨饮料，其中：糖为木糖醇或果糖。

本发明鱼腥草刺梨饮料的生产方法，包括下述步骤：

(1)新鲜鱼腥草、刺梨加2-3倍水榨汁或粉碎成300-1000目加4-5倍量的水；

(2)按上述配比混合，加入柠檬酸、糖和水，搅拌均匀、过滤，包装即得。

上述的鱼腥草刺梨饮料的生产方法，其中：包装按常规方法制作成PET瓶装或oPE易拉罐。

本发明与现有技术相比，由上述方案可知，所有原料均为纯天然原料，不加入任何化学添加剂，因而是一种食用安全的绿色食品。经反复实验证明本发明的组份及配比，能加快胃肠吸收。有效地保护肠部细胞，预防和治疗高血脂，有抑制细胞氧化，抗衰老保健的作用。

具体实施方式

实施例1

(1)将新鲜鱼腥草、刺梨加3倍水榨汁；

(2)称取鱼腥草汁10kg、刺梨汁20kg、柠檬酸1kg、果糖5kg和水64kg混合，搅拌均匀、过滤，按常规包装方法制作成PET瓶装。

实施例2

(1)将新鲜鱼腥草、刺梨加2倍水榨汁；

(2)称取鱼腥草汁15kg、刺梨汁15kg、柠檬酸3kg、木糖醇9kg和水56kg混合，搅拌均匀、过滤，按常规包装方法制作成oPE易拉罐。

实施例3

(1)将新鲜鱼腥草、刺梨粉碎成300目，加入4倍量的水；

(2)称取鱼腥草汁20kg、刺梨汁10kg、柠檬酸5kg、木糖醇7kg和

水56kg混合，搅拌均匀、过滤，按常规包装方法制作成PET瓶装。

实施例4

(1)将新鲜鱼腥草、刺梨粉碎成1000目，加入5倍量的水；

(2)称取鱼腥草汁20kg、刺梨汁10kg、柠檬酸5kg、木糖醇7kg和水56kg混合，搅拌均匀、过滤，按常规包装方法制作成oPE易拉罐。