[发明专利]灵芝幼茸制品及其生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及含有原材料的医用配制品，尤其属于灵芝制品及其生产工艺。

背景技术

灵芝自古以来就是一种药食两用真菌，传统医学与现代医学证明：“灵芝是所有补虚中药中唯一归肾、肝、心、肺、脾五经的药物，可大补五脏虚损、平衡阴阳、调节气血、养心安神、扶正固本、健脾消化、抗衰延年。是迄今为止世界上所发现的功能较多的药物之一。”正因为灵芝的功能作用极为广泛，涵盖人体各大器官和各大系统，因而灵芝被现代平衡医学证实为“人体最佳的整体平衡的调节剂”。

随着科技进步，人类对灵芝的营养保健作用也有进一步认识，对于灵芝的深加工也有更深入的研究。研究文献指出：灵芝孢子粉内含有比灵芝更为丰富的多糖肽、三萜类灵芝酸、腺嘌呤核苷、蛋白质、酶类、硒元素等功效成份。灵芝孢子粉药理作用有抗肿瘤、抗炎、保肝解毒、降血清胆固醇、降血糖、抗辐射、增强免疫功能、抗病毒作用，特别在增强免疫、抑制肿瘤的药效方面远远超过其灵芝母体。有资料报道：灵芝孢子粉的药用功能是其子实体的几十倍。但灵芝孢子粉的产量少，价格高，生产成本高。

经检索相关发明专利：

如ZL01101789.9《一种灵芝制品及其制备方法》就是采用灵芝孢子粉与灵芝提取物作为原料进行生产的。其灵芝提取物是从灵芝子实体中获得，随着灵芝孢子粉生长发育成灵芝子实体，其微量元素含量逐渐升高。其中，微量元素As、Cd、Hg、Pb等均对人体具有潜在毒害作用，其成分含量随着子实体的成熟而不断富集升高；同时，随着灵芝子实体的成长，其农药残留量与重金属含量也逐渐增多，对人体不利；该专利在生产过程中采用的喷雾干燥也使得产品色泽、滋气味产生变化以及活性成分降低，影响生物利用度。目前市场上灵芝制品众多，但品质却相对较低，对产品中所含人体有害的农残与重金属不够重视或避而不谈。

发明内容

本发明的目的在于克服上述缺点，提供一种对人体有害的农残及重金属含量较低、成本较低、有效成分较高、生物利用度较高的灵芝幼茸制品及其生产工艺。

本发明所述的灵芝幼茸制品，其要点在于，所使用的原料包括灵芝幼茸，所述的灵芝幼茸是指灵芝生长过程中菌盖尚未张开，形似鹿茸的子实体幼体(在科研文献中又称为：芝蕾期、现蕾期；其形态特征为：圆柱状菌柄形成，菌柄顶端幼嫩部分黄白色)。

目前在灵芝栽培的过程中，由灵芝孢子粉生长发育成为灵芝子实体的过程中，为了获得朵大肉厚的灵芝子实体，需要控制其生长密度，一般是在灵芝幼茸时进行间苗，拨去太密的灵芝幼茸，通常是将其当作废物丢弃。本发明另辟蹊径，变废为宝，将灵芝幼茸进行粗加工或深加工提取，制成产品。灵芝幼茸有着与灵芝孢子粉同样旺盛的生命力，单位重量的灵芝幼茸所含的多糖肽、三萜类灵芝酸、腺嘌呤核苷、蛋白质、酶类、硒元素等有效成份与灵芝孢子粉相近，但其重量远远大于灵芝孢子粉，因此用其制作出的成品有着与灵芝孢子粉相近的功效，有着较高的多糖含量，却有着较低的成本，特别是对人体有害的农残及重金属含量远远低于成熟的灵芝子实体。

以灵芝幼茸为原料可进行粗加工与深加工：

一、粗加工：

1、灵芝幼茸片

1.1 配料：灵芝幼茸片100％。

1.2 工艺：挑选——清洁——切片——干燥——称量——包装——检验，获得灵芝幼茸片。

2、灵芝幼茸药茶

2.1 配料：灵芝幼茸50～90％、中草药10～50％。

2.1 工艺：挑选——清洁——粉碎——混合——干燥——灭菌——包装——检验，获得灵芝幼茸药茶。

二、深加工：

深加工提取的工艺为：将采摘的灵芝幼茸进行挑选——清洁——称量——粉碎后——加入相当于原料重量10～12倍浓度为40～95％的乙醇溶液浸泡3～5小时，70～80℃提取2～3小时，用100～200目筛过滤，收集第一次滤液，再往滤渣中加入相当于原料重量8～10倍的饮用水，100℃提取3～4小时，用100～200目筛过滤，收集第二次滤液，再往滤渣中加入相当于原料重量8～10倍的饮用水，在100℃条件下提取2～3小时，用100～200目筛过滤——将第一次滤液真空浓缩，回收乙醇——合并三次提取液——200～350目过滤——真空浓缩——比重至1.016，加入2～4％的糊精——真空冷冻干燥——过筛——分装，得灵芝幼茸提取物，得率约为6％～8％。

可将灵芝幼茸提取物作为原料与其它原料进行配伍，混合均匀制成胶囊剂、片剂或颗粒剂。

如：将70—90％灵芝幼茸提取物与10—30％定型辅料(糊精、淀粉)混合均匀，进行压片，制成片剂。