[发明专利]多元化预混法变性淀粉及其生产方法

权利要求书

1.一种多元化预混法变性淀粉，其特征在于：是将单独生产的A：“醚化-交联-酯化”淀粉、B：“酯化-酯化”淀粉和C：“酯化-交联”淀粉按A∶B∶C＝0.4-0.5∶0.3-0.4∶0.1-0.3比例预混，或A∶B＝0.3-0.4∶0.6-0.7比例预混，或A∶C＝0.5-0.7∶0.3-0.5比例预混得到的产品。

2.根据权利要求1所述的多元化预混法变性淀粉，其特征在于：所述的预混淀粉产品的技术参数是：醚化取代度：0.03-0.08，酯化取代度：0.01-0.03，峰值粘度≥2000BU，糊化温度≤63.0℃，冻融稳定性≥3次。

3.一种如权利要求1所述的多元化预混法变性淀粉的生产方法，其特征在于：A：“醚化-交联-酯化”淀粉、B：“酯化-酯化”淀粉和C：“酯化-交联”淀粉预混时间不少于20分钟，以混合均匀为目的，预混温度为常温。

4.根据权利要求1所述的多元化预混法变性淀粉，其特征在于：所述的“醚化-交联-酯化”淀粉A的制备方法是：

在原淀粉浆中加盐和抑制剂，搅拌10-20分钟，再加稀碱调浆液pH值9-11，加入交联剂a及醚化剂a，升温到40-50℃，反应5-10h，保持反应温度不变，然后加入100kg酯化剂a，在45-50℃继续反应1-2h，反应结束后降温到30℃以下，用酸调节浆液pH值6.0-6.5，再经清水稀释、洗涤、干燥得成品A；

所述的交联剂a采用三偏磷酸钠、环氧氯丙烷，加入量为绝干淀粉的0.2-1.5％；

所述的醚化剂采用环氧丙烷，加入量为绝干淀粉的2-5％；

所述的抑制剂采用硫酸钠、碳酸钠，加入量为绝干淀粉的1-4％；

所述的盐采用氯化钠，加入量为绝干淀粉的2-5％；

所述的酯化剂a采用三聚磷酸钠、正磷酸盐或者多聚磷酸钠，加入量为绝干淀粉的0.5-2％；

所述的酸采用盐酸或硫酸水溶液；

所述的稀碱采用氢氧化钠或氢氧化钾水溶液。

5.根据权利要求1所述的多元化预混法变性淀粉，其特征在于：所述的“酯化-酯化”淀粉B的制备方法是：

在原淀粉浆中加稀碱调浆液pH值8-10，再加入酯化剂b搅拌30分钟，加100kg酯化剂c进行反应，反应温度控制在40-45℃，反应时间1-2小时；或加入抑制剂，再加入酯化剂b进行反应，反应结束后降温到30℃以下，将上述变性浆加酸中和到pH值6.0-6.5，经洗涤、干燥得成品B；

所述的酯化剂b采用三聚磷酸钠、正磷酸盐或者多聚磷酸钠，加入量为绝干淀粉的1-4％；

所述的酯化剂c采用醋酸乙烯，加入量为绝干淀粉的0.5-2％；

所述的抑制剂采用硫酸钠、碳酸钠，加入量为绝干淀粉的0.5-2％；

所述的稀碱采用氢氧化钠或氢氧化钾水溶液；

所述的酸采用盐酸或硫酸水溶液。

6.根据权利要求1所述的多元化预混法变性淀粉，其特征在于：所述的“酯化-交联”淀粉C的制备方法是：

将酯化剂d与交联剂b首先混合搅拌处理24小时，使固体交联剂b完全溶解于液体酯化剂d中呈透明状液体药品，在原淀粉浆中加入稀碱调浆液pH值8.5-9.5，将混合药品采用流加方式加入淀粉浆液中，加入时间控制在1-2h，同时用稀碱调节反应pH值8.5-9.5，反应温度控制在35℃以下，搅拌10分钟；反应结束后降温到30℃以下，将上述变性浆加酸中和到pH值6.0-6.5，经洗涤、干燥得成品C；

所述的交联剂b采用己二酸或柠檬酸，加入量为绝干淀粉的0.1-0.2％；

所述的酯化剂d采用醋酸或醋酸酐，加入量为绝干淀粉的1-3％；

所述的稀碱采用氢氧化钠或氢氧化钾水溶液；

所述的酸采用盐酸或硫酸水溶液。