[发明专利]用于包括牛奶起泡器的热饮制造机的热水单元

说明书

技术领域

本发明涉及用于热饮制造机的热水单元，尤其是提供有牛奶起泡器的咖啡制造机，所述热水单元包括提供冲泡水(brewing water)的热水器，所述热水器包括热水器供应管、热水器加热装置和冲泡水出口，且所述热水单元还包括用于提供蒸汽的蒸发器，所述蒸发器包括蒸发器供应管、蒸发器加热装置和蒸汽出口。此外，本发明涉及使用该热水单元以连接到牛奶起泡器和包括该热水单元和牛奶起泡器的热饮制造机。

背景技术

包括在常规热饮制造机内且用于提供冲泡水和/或蒸汽的设备种类很多。除了仅提供较小体积流量的冲泡水的简单的连续流动加热器以外，热水器被特别用于高质量热饮制造机的情况，其中更大量的冲泡水被加热至所希望的冲泡温度。在这种热水器中，水通常通过泵经由设置在热水器的下部区域中的供应管从冷水容器供应到热水器，从而已加热的冲泡水将通过设置在热水器的上部区域中的冲泡水出口被强行流出热水器。在咖啡制造机中，已加热的冲泡水从热水器的冲泡水出口流至过滤室并且从所述过滤室流至杯或壶内。

例如，DE 2405656C3描述了在简单的咖啡制造机中准备冲泡水的热水器；在该热水器中，水在热水器的中间横向地供应。加热设备的加热盘管设置在热水器的下部区域内，且冲泡水从热水器的上部区域通过立管排出。另一热水器见于DE 20218338U1。在该热水器中，水径向地供应到热水器底部上方短距离处；由各种流动设备减少在热水器的上部中的已加热的冲泡水与供应的冷水的混合。

该简单的热水器技术的进一步发展在US 4,565,121中披露。该热水器不仅能够用于提供冲泡水(处于92℃到94℃)以制造热饮，而且能够用于产生蒸汽(处于110℃到120℃和1到2bar)从而起泡牛奶。其中冲泡水从加热装置的加热盘管上方的热水器的中间引出，而蒸汽在盖处引出热水器。为了产生蒸汽，冲泡水出口必须通过阀封闭且热水器水必须通过加热装置加热至沸点从而提供足够量的过热蒸汽。由于热水器的整个内容物必须在压力下加热至沸腾温度以产生蒸汽，一方面使用的能量数量不必要地高，且另一方面需要较长的时间直到蒸汽能够实际上从热水器获取。此外，当蒸汽已经从热水器获取时，热水器中主要的冲泡水温度对于准备咖啡来说过高，从而当蒸汽已经从热水器获得时，即牛奶已经被起泡时，需要冷却间隔或附加的冲洗周期从而恢复冲泡水的必要的较低的温度。

与上文对比，容易操作的热饮制造机通常具有用于提供冲泡水的热水器和用于提供蒸汽的分离的蒸发器。包括所述类型的热水单元的这种热饮制造机在US 5,490,447中描述。由于热水单元包括热水器以及分离的蒸发器，冲泡水和蒸汽能够以任意次序彼此独立地抽取，即咖啡能够被冲泡且牛奶能够被起泡。虽然该热水单元为使用者提供高水平的舒适性，有必要提供两个分离的水加热器，且所有相关的加热装置、安全设备以及连接管线和连接件也必须提供两次。这导致材料和组装成本显著高于简单的热水器系统所必需的成本，且这将导致高产品价格，高产品价格仅在小的细分市场中被接受。

发明内容

因此，本发明的目的在于提供用于热饮制造机的热水单元，其能够以最低的可能价格生产且其允许使用者的高水平的舒适性，即热水单元以任意次序以最短的等待时间且以无限的连续性提供冲泡水和蒸汽。