[发明专利]防溢节能锅

说明书

一技术领域

本发明属于厨房炊具——锅，特别涉及一种防溢方法、一种防溢节能锅和一种风机、 一种风道、一种喷风孔的制造方法、一种防溢蒸锅的制造方法、一种绝缘节能发热体(底 盘，下同)的设计方案与制造方法、三种节能方法、一种联体锅的制造方法、一种不用 “特富龙”涂层的不粘锅不溅油无油烟的电饭锅内锅的制造方法、一种新一代电脑芯片 的设计方法。

其核心部件包括：锅本体(外壳，下同)、联体锅锅本体、锅盖、外锅、内锅、风机、 风道、喷风孔、新一代电脑芯片、线控板、显示屏、单片机板、发热体。

二背景技术

目前，国际上最先进的传统微电脑电饭锅，都是通过电脑芯片控制锅内流质食品的 温度，从而达到防溢目的。因此，存在着7点先天性致命缺陷：

1、没有防溢功能。

传统微电脑电饭锅的防溢原理，就是降低温度——通过电脑芯片的作用，当锅内的 流质食品升温至接近100℃时即降低温度——锅内的流质食品实际上是在80℃上下(60℃ ——98℃)的较低温度状态中长时间的慢慢地熬熟的。

我国农民在传统铁锅里煮流质食品，一看见溢锅现象就急忙掀开锅盖同时釜底抽薪， 其防溢原理就是降低温度。根据降低温度的防溢原理所制造的传统微电脑电饭锅，在煮 流质食品时一直把锅内流质食品的温度控制在100℃这个沸点温度以下，根本就不会发生 溢锅现象，何谈防溢功能？事实说明了，传统微电脑电饭锅的防溢原理错了——这是一 种先天性的缺陷，所以不可能具有防溢功能。

2、浪费时间。

传统微电脑电饭锅没有防溢功能，在煮流质食品时只能通过电脑芯片的作用，使锅 内的流质食品在80℃上下(60℃——98℃)的较低温度状态中长时间的慢慢地熬熟。所以 要花费很长时间，故有“1小时粥、2小时粥、3小时粥”的定时限制，耗时厉害。

其实，“1小时粥”不能吃；“2小时粥”不好吃；“3小时粥”可以吃但味道不太好。 要连续熬4个小时才好吃。煮其他流质食品也同样是长时间的慢慢地熬熟。如此马拉松 式地熬粥熬汤吃，与当代快节奏的生活步调好象有点不够协调。

3、浪费能源。

传统微电脑电饭锅，熬流质食品所需时间太长，浪费能源，环保性能很差。

4、品种极少，功能单一，只适合煮饭。

传统微电脑电饭锅没有防溢功能，品种极少，实用范围狭窄——只适合煮饭，不适 合煮流质食品。在煮流质食品方面，传统微电脑电饭锅的唯一功能就是熬米粥，因为只 有米粥才可以采取在较低温度状态中长时间的慢慢地熬熟的方法。其它如面条、饺子、 馄饨、汤圆、豆浆、牛奶、麦片粥、面粉稀饭，以及含面粉、米粉、淀粉、奶粉、鱼粉、 藕粉、蛋粉的各种系列菜汤、例汤、经典菜汤等一切流质食品，都要求在100℃的高温沸 腾条件下煮相当长的时间才能够煮得恰到好处味道鲜美，而不能采取长时间的慢慢地熬 熟的方法。我们做过实验，用传统微电脑电饭锅熬面条、饺子、馄饨、汤圆等半流质食 品，熬3个小时就熬烂了——像是一锅糨糊。

5、熬流质食品的量，受刻度限制。

传统微电脑电饭锅没有防溢功能，熬流质食品时必须保留半锅空间，以防锅内的流 质食品升温至接近100℃时的一刹那间溢出锅外——最多只能熬半锅。

6、功能太机械，受时间制约。

传统微电脑电饭锅熬粥熬汤，都需要推算预约时间，锁定时间，麻烦，别扭；定时 以后便要受时间制约——到时间不及时地食用，所熬的粥或汤就会变得越来越浓越稠， 甚至于熬干，甚至于烧坏电饭锅。

7、消毒功能差。

传统微电脑电饭锅熬流质食品时的最高温度，不但未达到沸点而且持续时间短暂， 消毒功能差。

我们认为，鉴于上述7点先天性致命缺陷，就必须对传统微电脑电饭锅进行一次技 术革命，以满足消费者的更高的需求，进一步提高人类的生活质量。