[发明专利]整体厨房

说明书

技术领域

本发明涉及一体设置水槽及炉具的整体厨房。

背景技术

以往以来，提供了组合水槽、炉具、收纳室等要素并集中在操作台(顶板)上而构成的整体厨房，广为普及。以存在冷热水从水槽飞溅等情况为前提，厨房的整个顶板形成防湿结构以作为操作台，而且在该操作台上仅放置假定带有潮气的器具。

然而，在操作台上也经常放置调味料等小物品，并不完全是濡湿也无妨的物品。以往，将不希望被濡湿的物品放置在抽屉收纳室之中，或是收纳到放置在操作台上的搁板上。

另外，近年来，不特别设置门坎而以一个房间同时作为带厨房的起居间和兼作餐室的厨房的全开放型的对面式开放厨房日益增加。开放式厨房具有这样的优点，即，能够在整体上让人感到室内宽敞，而且能够使在厨房进行烹调的人和在起居间的人之间容易进行沟通。然而，作为不利点，也有人称厌恶能够看到烹调过程中的杂乱操作状态或使用完毕的餐具。

因而，以往也为了改善开放式厨房的不理想状况而设想了各种办法。例如在专利文献1(日本特开2005-204714)中记述了这样的构成，即，在厨房单元的起居间一侧设有隔断部件，防止油或食材飞散到起居间，并作为与起居间之间的围屏。

专利文献1：日本特开2005-204714号公报

然而，在将调味料等放入到抽屉的收纳室中的情况下，由于使用过程中还是存在于操作台上，所以仍然必须留心避免被濡湿。当将搁板设置在操作台上时，除了操作空间变窄之外，还难以对操作台进行清扫。而且，在开放式厨房的场合设置搁板时，还会有损专门设计成对面式厨房的意义。

另外，以往提到的开放式厨房也只不过是在厨房操作的人能够与起居间的人面对面的形式，并没有考虑从起居间一侧对整体厨房加以利用。然而，说起来开放式厨房也可以位于起居间中，通过同时促进从起居间一侧的利用，能够实现设备的有效利用。

进而，当在厨房单元中设置隔断部件等时，虽说作为围屏的功能较充分，但也必须进行清扫。大型隔断部件的清扫并不容易，因而即使设置隔断部件，也要求将隔断部件限制在最小限度。

发明内容

因而，本发明的目的在于提供一种全开放型的整体厨房，其能够从厨房侧和起居间侧这两侧来利用操作台，而且清扫容易，同时能够在操作台上形成干燥区域。

为了解决上述课题，本发明的整体厨房的代表性构成的特征在于，具备：包括水龙头以及排水口的水槽；沿着操作台的一边设置且形成得比水槽缘部高的搁板部；以及使操作台的上表面与搁板部的上表面倾斜地连续的搁板部侧面。

如上述那样，通过在操作台上设置比水槽缘部高(即比操作空间高)的搁板部，即使水发生飞散也难以到达搁板部。因此，搁板部就成为了干燥区域(不被濡湿为前提的干燥的区域)。该干燥区域能够同时从厨房侧以及起居间侧进行利用。而且，通过使搁板部侧面倾斜，附着在搁板部侧面上的水滴容易流动；而且由于内角的角度变浅，所以清扫性优异。

优选的是，搁板部与水槽邻接；在水槽的与搁板部邻接的侧面上安装有水龙头，而且在水龙头的安装部周围具有向上方后退的倾斜面；倾斜面与搁板部侧面连续。这样，通过使水槽侧面和搁板部侧面连续，飞散到搁板部侧面上的水滴直接从水槽被排出，因而水不会滞留在搁板部侧面的下端，能够防止附着污物。

优选的是，搁板部设置在整体厨房的后方或者侧方。在将搁板部设置在整体厨房的后方时，能够同时从厨房侧以及起居间侧对搁板部加以利用。另外，在将搁板部设置在侧方时，能够从厨房侧、起居间侧以及整体厨房的侧面侧这三个方向对搁板部加以利用。

可以将水龙头设置在水槽的搁板部附近。优选的是，水龙头设置在水槽的与搁板部邻接的侧面上。尤其优选的是，水龙头设置在设于水槽侧面的倾斜面上。由此，搁板部相对于水的行进方向处于后方侧，因而即使水发生飞溅也难以到达搁板部，从而能够更加不易被濡湿。

根据本发明，在全开放型的整体厨房中，能够同时从厨房侧和起居间侧对操作台加以利用，而且清扫容易，同时能够在操作台上形成干燥区域。

附图说明

图1是用于说明第一实施方式的整体厨房的简略构成的外观立体图。

图2是第一实施方式的操作台的俯视图以及局部剖视图。

图3是用于说明第二实施方式的整体厨房的简略构成的外观立体图。

图4是第二实施方式的操作台的俯视图以及局部剖视图。

具体实施方式

第一实施方式