[发明专利]一种胶原蛋白及胶原多肽及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种胶原蛋白及胶原多肽，其特征是：它是由罗非鱼的鱼皮、鱼鳞或草鱼皮为原料制备而成，其中，羟赖氨酸重量百分含量大于1.3％；重均分子量为2000～4000，它包括以下步骤制备而成：

a、将100重量份的罗非鱼的鱼皮、鱼鳞或草鱼皮为原料，加入800～1200重量份水，升温至80～90℃，恒温20～60分钟；

b、然后降温至30～65℃，调节pH值至8～9，加入1～8份碱性蛋白酶，恒温降解0.5～12小时；

c、再在45-50℃恒温条件下，加入1～8份中性蛋白酶，搅拌反应0.5～12小时；

d、然后再升温到75～90℃，保温15～30分钟，使酶失活；

e、加入絮凝剂，经絮凝沉淀杂质、过滤，将滤液于真空喷雾干燥，即得固态胶原蛋白及胶原多肽粉。

2.根据权利要求1所述的胶原蛋白及胶原多肽，其特征是：步骤b所述的碱性蛋白酶是alcalase或胰酶中的至少一种。

3.根据权利要求1所述的胶原蛋白及胶原多肽，其特征是：步骤c所述的中性蛋白酶是A1398、或Neutrase酶，或Flavourzyme中的至少一种。

4.根据权利要求1所述的胶原蛋白及胶原多肽，其特征是：步骤e所述的絮凝剂是硅藻土或活性炭的至少一种。

5.一种制备权利要求1所述的胶原蛋白及胶原多肽的工艺，包括以下步骤：

a、将100重量份的罗非鱼的鱼皮、鱼鳞或草鱼皮为原料，加入800～1200重量份水，升温至80～90℃，恒温20～60分钟；

b、然后降温至30～65℃，调节pH值至8～9，加入1～8份碱性蛋白酶，恒温降解0.5～12小时；

c、再在45-50℃恒温条件下，加入1～8份中性蛋白酶，搅拌反应0.5～12小时；

d、然后再升温到75～90℃，保温15～30分钟，使酶失活；

e、加入絮凝剂，经絮凝沉淀杂质、过滤，将滤液于真空喷雾干燥，即得固态胶原蛋白及胶原多肽粉。

6.根据权利要求5所述的工艺，其特征是：步骤b所述的碱性蛋白酶是alcalase或胰酶中的至少一种。

7.根据权利要求5所述的工艺，其特征是：步骤c所述的中性蛋白酶是A1398、或Neutrase酶，或Flavourzyme中的至少一种。

8.根据权利要求5所述的工艺，其特征是：步骤e所述的絮凝剂是硅藻土或活性炭的至少一种。

9.权利要求1所述的胶原蛋白或胶原多肽在制备皮肤保健品中的应用。

10.权利要求1所述的胶原蛋白或胶原多肽在制备治疗关节炎的药物中的应用。

11.一种治疗关节炎的联合用药物，它包含不同制剂单位中的用于同时、分别或依次给药的权利要求1所述的胶原蛋白及胶原多肽和联用氨基葡萄糖，及可药用的载体。

12.根据权利要求11所述的治疗关节炎的联合用药物，其特征在于：所述的胶原蛋白及胶原多肽和氨基葡萄糖的剂量为低于单用有效剂量。

13.根据权利要求11或12所述的联合用药物，其特征在于：其活性物质的重量配比是：胶原多肽70-95份、氨基葡萄糖5-30份。

14.根据权利要求13所述的联合用药物，其特征在于：其活性物质的重量配比是：胶原多肽70-80份、氨基葡萄糖20-30份。

15.根据权利要求14所述的联合用药物，其特征在于：其活性物质的重量配比是：胶原多肽80份、氨基葡萄糖20份。