[发明专利]一种食用胶锭剂的成锭方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用胶锭剂的成锭方法，特别涉及龟鹿二仙胶或阿胶的锭剂的成锭方法。

背景技术

市售的药理性的食用保健胶，以龟鹿二仙胶及阿胶最为常见。其中，龟鹿二仙胶的原胶块作法，是取龟版与鹿角同置于大锅内不断用火煮手搅，文火慢慢熬炼数日，筛网过滤去渣，可再入枸杞、人参等，再炼熬数日，熬炼至稠膏状，用盒形容器盛装，待冷却后便可完成；龟鹿二仙胶的软骨萃取物富含氨基酸、动物胶、钙盐等营养成份，在中医领域常被用于当益气养神进补保健食品。而阿胶，是选用厚驴皮，配以富有微量原素的矿物质，用水熬炼去渣，再加入冰糖、豆油、黄酒熬至稠膏状，用盒容器盛装，冷却后便完成；阿胶富含多种氨基酸及微量元素，在中医领域亦常被用于当益气补血、养神的保健用品。龟鹿二仙胶及阿胶的原胶块，易受潮腐坏，最常见的保存方式是放置在冰箱内保存，欲食用时再取出切成小块或砸碎成小块，加酒温热或热开水冲泡，待溶化调匀后趁温饮用。但是，龟鹿二仙胶及阿胶的原胶块用冰箱保存的方式，并不适宜长时间保存，且离开冰箱即要尽快食用，这使原胶块不适合或不方便在外出时食用。市场上虽有一种龟鹿二仙胶丸贩售，然而，其却是取龟鹿二仙胶成粉，混合淀粉与蜂蜜所制作的丸剂，其丸锭的结构稳定性很不好，且仍容易受潮损坏。

长期以来，龟版与鹿角所萃取的原胶块及驴皮所萃取的阿胶原胶块，其不易保存及不方便食用的问题一直是一项待解决的困难，如何使原胶勿需刀切或砸碎而可立即直接使用，且如何在不改变其原质地成份情况下能长期保鲜不易受潮变质，确为业者长久的努力目标。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食用胶锭剂的成锭方法。

本发明的另一目的在于提供一种龟鹿二仙胶或阿胶的锭剂的成锭方法。

本发明提供的成锭方法，包括原剂入模加工程序、胶锭退模加工程序、胶锭外型修饰加工程序以及胶锭外型膜衣加工程序，从而提供可直接食用的锭剂成品，进而完成本发明。

本发明成锭方法中，所述原剂入模加工程序，是取处于高温状态下的原剂膏液注入一个以上成锭模具上，待原剂膏液在成锭模具上冷却，使成锭模具的多数填料模穴上成型多数个固态原剂胶锭粗胚。其中，所述原剂是指经熬炼而得的食用胶(如龟鹿二仙胶或阿胶)的原胶块物质。

本发明成锭方法中，所述胶锭退模加工程序，是将成型有胶锭粗胚的成锭模具置入冰箱进行冷冻，通过胶锭粗胚形体的收缩，而容易地从填料模穴上退模取出胶锭粗胚。

本发明成锭方法中，所述胶锭外型修饰加工程序，是将胶锭粗胚放入滚筒中进行滚动磨擦，修饰性地去除胶锭粗胚毛边。

本发明成锭方法中，所述胶锭外型膜衣加工程序，是将外型修饰后的胶锭半成品，通过膜衣加工设备，在每个胶锭半成品表面覆合加工上一层膜衣保护，而完成锭剂成品制作。

整个加工制作过程，能使锭剂成品有效保持高纯度的原剂质地成份，并在常温环境下容易保存而不变质。

本发明成锭方法中，作为成锭模具，至少包括模板上设有的多数个填料模穴，使原剂膏液注入每一个填料模穴内来填装，使得原剂膏液在成锭模具上冷却，每一个填料模穴内各成型一个固态原剂胶锭粗胚。

本发明成锭方法中，作为成锭模具，至少包括模板上设有的多数个填料模穴，该填料模穴可以是饼块形填料模穴，使原剂膏液注入每一填料模穴内填装，使得每一个填料模穴内各成型一个固态饼块形胶锭粗胚。

本发明成锭方法中，作为成锭模具，至少包括模板上设有的多数个填料模穴，该填料模穴可以是丸粒形填料模穴，使原剂膏液注入每一个填料模穴内填装，使得每一个填料模穴内各成型一个固态丸粒形胶锭粗胚。

本发明成锭方法中，作为成锭模具，由一个模板上对置组合一个模盖构成，其中形成有多数个填料模穴，将原剂膏液注入每一个填料模穴内填装，使得原剂膏液在成锭模具上冷却，从而使每一个填料模穴内各成型一个结构紧实的固态胶锭粗胚。

本发明成锭方法中，作为成锭模具，由一个模板上对置组合一个模盖构成，其中形成有多数个填料模穴，该填料模穴可以是饼块形填料模穴，将原剂膏液注入每一个填料模穴内填装，使得每一个填料模穴内各成型一个固态饼块形胶锭粗胚。

本发明成锭方法中，作为成锭模具，由一个模板上对置组合一个模盖构成，其中形成有多数个填料模穴，该填料模穴可以是丸粒形模穴，将原剂膏液注入每一个填料模穴内填装，使得每一个填料模穴内各成型一个固态丸粒形胶锭粗胚。