[发明专利]维持正常肠健康的宠物食物

说明书

本申请是申请号为00819185.9、发明名称为“维持正常肠健康的宠 物食物”的专利申请的分案申请。

发明背景

肉块和肉汁型的罐装宠物食品在市场上已有多年了。它们可用作 宠物的全部食物或用作宠物每天食物的补充。这些肉块一般是成型的 肉块或肉副产品。这是肉块的主要成分。在肉块中通常还有谷类和纤 维材料，以及维生素和营养素。这些材料一般只占肉块很小的比例。 肉汁部分通常具有流体的特征，并给食品提供香味、可口性和一些外 加的营养物质如外加的维生素、矿物质等。在市场上在分开的单个肉 汁产品中，还有其它单个形式的肉。这些形式有时被称作“薄片”，也 就是说，其中单个的肉部分多少被拉长，象熟肉片一样比较扁平。在 利用这份完整的说明书和权利要求时，术语“肉块”将包括肉片以及 与食物的单个的肉汁成分分开的任何其它含单个肉的组合物。在这些 情况的每一种情况下，“肉块”与肉汁一起作为一个单元存在，例如在 容器中销售的。

我们最近注意到动物，特别是狗类的肉块和肉汁食品的使用有一 个具体的问题。采用市场上销售的各种肉块和肉汁食品作为狗的唯一 食物实验的所有狗中，动物的废物排泄相当不规律。水分含量大的松 散粪便的外观、或动物排泄粪便时发生的腹泻现象，清楚地说明了这 一点。

在进行大量研究以后，我们发现了这个问题的原因，以及实际消 除或显著减少这个问题的方法。这个问题的解决在于消除或大量减少 在食品的肉汁部分中使用的某些材料，特别是化学改性的淀粉、树胶、 和它们的混合物。

发明概述

按照本发明，提供一种包括肉块和肉汁的宠物食品组合物，所述 的肉汁具有的化学改性的淀粉、树胶、或它们的混合物的量低于产生 不能接受的粪便质量所必需的量。

本发明的另一个方面，是一种防止至少主要用肉块和肉汁食品喂 养的宠物产生不能接受的粪便质量的方法，其中包括用肉块和肉汁食 品喂养宠物，其中的肉汁具有化学改性的淀粉、树胶、或它们的混合 物，其含量低于产生不能接受的粪便质量所必需的量。

对优选实施方案的说明

根据美国饲料管理办公室(the Association of American Feed Control Officials，Incorporated)公布的目前饲料成分的定义，在术语 肉中包括那些被定义为“肉”和“肉副产品”的肉派生成分。所定义 的术语“肉”，不仅包括牛、猪、羊和鹅肉，而且还包括其它哺乳类动 物、家禽和鱼的肉。规定术语“肉副产品”包括被屠宰的动物和家畜 等未提炼脂肪的肉体部分。优选的肉源包括羊肉、猪肉、和鸡肉等。 肉包括横纹肌。肉副产品包括肝、脾、心、和肺。肉和肉副产品包括 肉块和肉汁食品中约60％至约85％的肉块成分。肉块的其余部分一般 包括谷类、纤维材料、和维生素等。其中的某些成分也是肉块的有效 粘合剂。小麦面粉、干血浆、和全蛋粉是制做肉块的肉派生成分的有 效粘合剂。优选的肉块配方包含约4-8重量％的小麦面粉，0.5重量％ 至约7重量％的干血浆，和约2重量％至约4重量％的全蛋粉。也可 以加入维生素和矿物质。

除了这些成分以外，在肉块配方中还包括各种少量的成分如营养 添加剂、盐、和着色剂等，以提供营养平衡和口味。

制备与肉块一起装罐的肉汁成分。该肉汁成分一般包括水和增稠 剂。我们发现，当基本上或只喂肉块和肉汁的食物时，在宠物的肉块 和肉汁食品的肉汁成分中，通常采用的增稠剂，特别是对狗类采用的 增稠剂，是造成这些动物，特别是狗类通常产生松散粪便或腹泻的主 要原因。这些增稠剂是化学改性的淀粉、树胶、和它们的混合物。化 学改性淀粉的实例包括玉米、小麦、大米、土豆、和木薯淀粉等，它 们是通过如乙酰化等酰化作用、如磷酸盐、羟丙基等羟烷基之类基团 的交联作用中的任一种作用或混合作用改性的。树胶的实例包括黄原 酸胶、瓜耳胶、角豆、和羧甲基纤维素等。最希望的是不使用任何这 类增稠剂。然而，从形成含水多的概念出发，可以采用不会引起产生 不能接受的粪便质量的任何量的这些增稠剂。这些增稠剂的用量一般 低于食品的约0.2重量％。希望低于食品的约0.1重量％。最希望不存 在这些增稠剂。