[发明专利]翻转式豆腐点卤法无效
| 申请号： | 200810099012.9 | 申请日： | 2008-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN101579085A | 公开（公告）日： | 2009-11-18 |
| 发明（设计）人： | 陈眺宇 | 申请（专利权）人： | 陈眺宇 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 411101湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 翻转 豆腐 点卤法 | ||
【权利要求书】：
1.翻转式豆腐点卤法，其特征是：豆腐类食品点卤的方法为快速将部分或全部热豆浆溶液冲入盛有豆腐凝固剂之水溶液的容器后，并迅速倒转回原容器或其它容器。
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