[发明专利]PUFA增补剂

说明书

本申请是申请日为1999年10月15日、申请号为99813303.5、发明创造名称为“PUFA增补剂”的申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及在人和动物饮食中供应多不饱和脂肪酸(PUFA)。更具体地，本发明涉及供应n-6与n-3族多不饱和脂肪酸，特别是n-6脂肪酸花生四烯酸(ARA)和n-3脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)，二者比例保持平衡。

本发明在部分程度上基于下列发现，n-6与n-3族的最佳平衡能够对健康以及慢性疾病的预防都起到重要作用。其主要原因是这两族脂肪酸竞争相同的用于从其C18前体生成长链成员的酶。其结果是，一族成员过剩趋向降低另一族的量，现有技术组合物会出现这种情况。而且，这两族成员在有些情况下可能对身体的重要机能具有不利影响，例如血液凝固和免疫应答。

背景技术

在饮食中提供C18n-6脂肪酸亚油酸在技术上是相对容易的，因为这种脂肪酸富含在一般的植物油中，例如玉米油和大豆油。含有C18n-3脂肪酸α-亚麻酸的植物油也是可以利用的，例如菜子油，但是由于稳定性较低，使用起来不太容易。这通常导致在现代饮食中n-6族相对n-3族过剩。

因此，关于在很多怀疑有相对缺乏的情况下应当补充n-3脂肪酸存在分歧。一般，这一点不能通过提供C-18前体来实现，因为它转化为C20与C22衍生物的效率是很低的。因此，一致的意见是，应当提供C20与C22 n-3脂肪酸(EPA和DHA)本身。

在很多情况下，这种补充作用背后的原理是削弱长链n-6脂肪酸ARA的作用。已经显示，加入从鱼油或微生物(藻类)油衍生的n-3 PUFA的确降低ARA水平。在鱼油的情况下，即使鱼油含有少量ARA也是如此。

这种ARA含量的降低不总是可取的。本发明因此寻求提供这样的制剂，它们可以提高动物的DHA和/或EPA状态，并且不会对ARA水平产生不利影响，或者相反，增加ARA且不影响DHA和/或EPA状态。

以前已经描述过含有ARA与n-3 PUFA的制剂在供应婴儿配方PUFA中的用途。其背后的原理是人母乳含有适量ARA和DHA，据认为它们对婴儿发育是有用的。

相形之下，关于成人营养品，还没有这样的天然PUFA来源，尽管ARA和DHA都可以作为人饮食中的成分找到。不过，由于多种原因，这些PUFA水平似乎是次优的。此外，不同人群具有不同的PUFA水平，这一点可能影响适合的剂量。由于自然界没有模型，需要确定所用PUFA的相对量，本发明寻求解决这一问题，提供PUFA的各种制剂和比例，适合于某些应用。

M.Makrides等《欧洲化学营养杂志》50：352-357(1996)涉及评价改变DHA的内部摄取(从0至1.3g DHA/天)对母乳脂肪酸的作用的研究。哺乳期母亲饮食中的DHA对母乳DHA具有强特异性和剂量依赖性作用，但是不影响ARA水平。该研究采用藻类油，可从MartekCorporation，USA得到，商标名为NEUROMINS^TM。

WO-A-92/12711(Martek)涉及含有ARA与DHA的油掺合物，例如ARA∶DHA之比为3∶1至2∶1，特别涉及在婴儿配方中提供这些PUFA，其水平相当于人母乳(ARA水平为0.5至0.6％)。

目前，大量含有PUFA的组合物市场有售。EFANATAL^TM是胶囊剂，每天服用两粒，每日摄取DHA 125mg、ARA 8.6mg和GLA 40mg。胶囊含有一种油，其主要基于鱼油。申请人已经发现，它降低体内ARA水平，因为在胶囊中DHA含量相对ARA含量而言太高了。因此这种产品事实上是一种降低ARA、而不是增加ARA的组合物，尽管它含有ARA。下文提供这种产品与本发明产品之间的比较。

EFAMARINE^TM也是胶囊剂，主要含有鱼油和月见草油，每天服用两粒，每日摄取EPA 34mg、DHA 22mg和GLA 68mg。

EFALEX^TM是油掺合物，每天两次服用一茶匙(5ml)，每茶匙提供DHA100mg、GLA 21mg、ARA 8mg和百里香油6mg。

发明内容

本发明在第一方面涉及包含ARA的食用制剂，其量适合于每天释放150mg至1g的(ARA)剂量。

优选地，该制剂适合于每天释放200至900mg的ARA，例如200至700mg/天，最佳为250至400或500mg/天。