[发明专利]一种利用甘油生产乳酸的方法

权利要求书

1.一种利用甘油为底物生产乳酸的方法，所述甘油包括未精制的化学法、生物发酵法生产的甘油及生物柴油附产物甘油，其特征在于，工艺为：

将含有甘油利用基因和乳酸合成基因的菌种接入含甘油的种子培养基中，30℃～37℃培养20h～30h，将种子液加入含甘油浓度为30-80g/l的初始发酵培养基，37℃～55℃条件下进行厌氧或微氧发酵，在发酵过程中通入0～1.0vvm空气，搅拌转速0～350rpm，同时流加甘油使发酵液中甘油浓度控制在10～50g/l；并采用流加3～4M碱溶液或分批添加固体CaCO₃来控制pH值5.0～8.0，发酵过程中测定菌体的浓度、甘油和乳酸的含量，当乳酸的生产强度小于0.3～0.5g/(1h)时停止流加甘油，继续发酵至发酵液中残余甘油浓度降到5g/l以下时，结束发酵。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：发酵法生产乳酸的底物甘油来源于生物柴油过程中的副产物甘油，或者来源于化学法、生物发酵法生产的甘油。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所用菌种为克雷伯氏杆菌、大肠杆菌或粪肠球菌，所述菌种的基因组具有甘油利用基因，并同时具有乳酸合成基因。

4.根据权利要求1所述的方法，其发酵方式包括：批次发酵和连续流加发酵。