[发明专利]健康补钙的食用蒸品组合料包无效
申请号: | 200810103394.8 | 申请日: | 2008-04-03 |
公开(公告)号: | CN101548765A | 公开(公告)日: | 2009-10-07 |
发明(设计)人: | 薛金勇 | 申请(专利权)人: | 北京百年顺香餐饮管理有限公司 |
主分类号: | A23L1/221 | 分类号: | A23L1/221;A23L1/29;A23L1/304 |
代理公司: | 北京国昊天诚知识产权代理有限公司 | 代理人: | 彭 楠 |
地址: | 100071北*** | 国省代码: | 北京;11 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 健康 食用 组合 | ||
技术领域
本发明涉及一种健康补钙的食用蒸品组合料包,尤其是一种将适量的中草药或其他具有一定疗效的植物预先混合制成的兼具调味和保健的食用蒸品组合料包。
背景技术
随着人们生活水平的提高,人们也更加注重起了生活质量。对自己的健康越来越重视,使人们对饮食与养生的认识也越来越普及和深入。在合理饮食基础上,适当的利用和开发我们源远流长的药膳文化来调节我们的身心已经得到人们的经普遍认同。
目前,很多的餐饮行业为了适应这种社会的需求而纷纷推出药膳食品,但是往往存在对我们博大精深的药膳文化理解出现偏差或是过于考虑了经济利益从而使药膳失去了应有的科学性和养生保健的价值。
另外,目前的药膳食品大多都采用的是煮制的方式,一般都要较长的操作时间,这样不但不能适应现在人们的快节奏生活,这种制作方法还使得原始食料中的营养大量流失,无法起到真正意义上的养生保健作用。
中国药膳的历史,源远流长,它不但为中华民族的传统医疗奠定了“药食同源”的保健基础,而且具有人群预防和临床针对疾病的治疗意义。它也包涵着中华民族的优秀文化与博大精深的国粹成分。如何能够在现今的社会与现代人们的生活环境和饮食习惯有机的结合在一起是现代药膳发展需要突破的瓶颈。
发明内容
本发明的目的在于针对上述现有传统的药膳餐饮行业所存在的药膳食品制作技术中的不足而提供的一种健康补钙的食用蒸品组合料包,该组合料包通过将一些中草药或是具有一定功效的植物按一定的比例混合后,预先制成一完整的原料包,并投入对食品的蒸制加工,使制作的食品不仅能够保留原有的营养和口味,还能具有一定的对人体实现健康补钙的功效。
本发明提供的一种健康补钙的食用蒸品组合料包,包括杏仁、桂圆肉和珍珠母;所述杏仁的用量为每份1.89-1.98克;所述桂圆肉的用量为每份1.26-1.3克;所述珍珠母的用量为每份0.2-0.23克;
杏仁含有丰富的蛋白质和单不饱和脂肪酸,二者相加的含量占到了总重的70%以上。另外,杏仁中还有很多对人体有利的微量元素。例如,每100克杏仁含磷202毫克,比一般食物高很多。杏仁营养丰富的特色使得不少食疗名品都和它有关。一种既能切实补钙、又无任何副作用的纯天然食材。
桂圆可以益气补血,增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
珍珠母可有效补钙、补充微量元素,清热解毒,镇惊安神,以内养外,让机体处于平衡健康的状态,焕发生命的光彩。还可去黄褐斑、增加骨密度、增强免疫力等。可有效让皮肤光彩靓丽,具体地说,可以去黑头、控油、祛痘、美白、除死皮,通过增强SOD的活性起到抗衰老的作用,让皮肤清爽柔滑。
上述方案中还包括盐、味精和鲜味素。所述盐的用量为每份2.8-3.0克,所述味精的用量为每份0.56-0.58克,所述鲜味素的用量是每份0.01-0.02克,以上调味品用来提高人们的口感。
本发明还包括糖,所述糖的用量为每份0.68-0.8克,糖具有一定的补血功能并可以用以适应南方人的饮食习惯。
通过以上对本发明的技术概括可以看出,本发明通过将杏仁、桂圆肉和珍珠母配伍,制成的料包具有健康补钙的功效。将其预先制成的原料包投入对食品的蒸制加工,使制作的食品不仅能够保留原有的营养和口味,还能具有一定的对人体实现健康补钙的功效。克服了现有药膳制作中所存在的技术缺陷。
具体实施方式
下面通过具体实施例,对本发明的技术方案作进一步的详细描述。
实施例一
本实施例中包括作为基础原料的杏仁、桂圆肉和珍珠母;所述杏仁的用量为每份1.89-1.98克;所述桂圆肉的用量为每份1.26-1.3克;所述珍珠母的用量为每份0.2-0.23克。将其预先制成的原料包投入对食品的蒸制加工,使所述杏仁、桂圆肉和珍珠母的药用功效与食品融合在一起,在食用食品的同时起到保健的效果。
杏仁含有丰富的蛋白质和单不饱和脂肪酸,二者相加的含量占到了总重的70%以上。另外,杏仁中还有很多对人体有利的微量元素。例如,每100克杏仁含磷202毫克,比一般食物高很多。是一种既能切实补钙、又无任何副作用的纯天然的食材。从营养学上讲,杏仁含有24%-25%的优质蛋白,其中所含的氨基酸种类齐全,钙、锌、硒等微量元素丰富,它的消化率又高于一般动物蛋白,是真正的天然健康食品。
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