[发明专利]一种红棕色素的制备方法及其红棕色素制品

权利要求书

1.一种红棕色素的制备方法，其特征在于：

原料是罗望子壳；

依次有以下步骤：

(1)浸提分离，所述浸提分离包括先采用30℃～60℃的热水清洗罗望子壳中的部分杂质，再按罗望子壳∶碱性热水溶液重量比为1∶(2～10)注入碱性热水溶液搅拌浸泡，碱性热水溶液的pH＝8-14，温度为40℃-80℃，浸泡时间为8小时～12小时，然后采用压榨机将浸泡后的罗望子壳榨取浸提液，再采用离心机离心分离浸提液中的固体杂质；

(2)浓缩去胶，包括先采用蒸发器将浸提液浓缩，将其中的60％-90％的水分蒸发，再将浓缩的浸提液的pH调节至2-5后加入有机溶液将浓缩液中的果胶类杂质去除；

(3)沉料驱残，包括先过滤去除果胶类杂质的浓缩液，然后将滤清液的pH调节至8-14，搅拌均匀静置12小时-24小时后抽取上清液，再将抽取的上清液置入真空浓缩罐中浓缩，保持温度为40℃～80℃直至将去胶加入的有机溶剂全部去除：

(4)调质干燥，包括先将驱残后的浓缩液的pH调节至6-8，然后将调质液加热至温度为40℃～60℃后过滤，再进行喷雾干燥，进口温度为160℃-220℃，出口温度为80℃-90℃，制得黑褐色或深棕色粉末产物；

(5)过筛混合，包括先将不同批次喷雾干燥制得的深棕色粉末产物通过80目的筛网及除铁器，再将过筛后的黑褐色或深棕色粉末置于粉体混合机中充分混合后即为红棕色素制品。

2.如权利要求1所述的红棕色素的制备方法，其特征在于：

所述碱性热水溶液中的碱是碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钠、碳酸钾、碳酸氢钾和氢氧化钾中的至少一种。

3.如权利要求1、2中任意一项所述的红棕色素的制备方法所制备的红棕色素制品，其特征在于：

是色价≥45的黑褐色或深棕色罗望子壳粉末，无异味，富含包括儿茶素、无色花色素、花色苷的类黄酮类色素物质。