[发明专利]一种五色养脏健美肉炒饭及制作方法

说明书

本发明涉及保健食品加工技术领域，尤其是一种五色养脏健美肉炒饭及制 作方法。

每人都爱美。俗话说：“爱美之心，人皆有之”。随着生活条件的不断改善， 人们纷纷利用身边的资源优势，千方百计地装扮、修饰、化妆、美容。可惜，再 好的化妆品和先进的美容化妆方法，也很难留驻流逝的青春和青少年时期的靓丽， 更难以消除疾病的痛苦，随着现代“文明疾病”的与日剧增，人们开始清醒地认 识到，单靠化妆品来修饰、粉饰皮肤，只能暂时——“美外表”，很难达到表里一 致——“健康美”。

其实衰老是人类很难改变的客观事实。我国最早的医学全书《黄帝内经·素 问》曾指出：“女子五七，阳明脉衰，面始焦，发始堕。六七，三阳脉衰于上，面 皆焦，发始白”。“男子五八，肾气衰，发堕齿槁。六八，阳气衰竭于上、面焦， 发鬓斑白。”中医认为，养颜美容，应当重点呵护五脏六腑。《黄帝内经·素问》 记载：“心者，五脏六腑之主也”。“心者，其华在面；肺者，其华在毛；肾者，其 华在发；肝者，其华在目；脾者，其华在唇。”也就是说，只有呵护五脏，才能从 根本上延缓衰老，获得真正——自然健康的美。

本发明以呵护五脏六腑为重点，将五脏所喜欢的五色粮豆类、五色蔬菜、五 色中草药与人们喜欢的牛、羊、猪、驴、兔肉，经科学配方，强项联合，优势互 补，制成每日饮食需要，又深得五脏六腑喜欢的五色养脏健美肉炒饭，为现代爱 美的人群增添了美的享受、美的生活。

本发明的目的是通过如下措施来实现的：

如上所述一种五色养脏健美肉炒饭的配方为：

(1)养脏健美中药茶配方及制作方法：党参1-5％，黄芪2-8％，黄精1-5％， 红景天1-5％，白芍1-5％，首乌2-8％，地黄2-8％，山楂2-8％，山药2-8％，枸杞子 2-8％，五味子1-6％，酸枣仁1-5％，杏仁1-5％，茯苓1-5％，茯神1-5％，荷叶1-5％， 桑叶1-5％，金银花1-5％，菊花1-5％，麦冬1-5％，白芷1-4％，胡椒1-5％，花椒 1-5％，桂皮1-5％，肉豆蔻1-5％，木香1-5％，丁香1-5％，香附1-5％，大茴香1-5％， 小茴香1-5％，砂仁1-5％，干姜1-5％，水适量；将上述32味中药分别切片、晾干、 搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的养脏健美中药袋泡茶，再 用不锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加养脏健美中药袋泡茶，改用 文火煮20-30分钟，即制成养脏健美中药茶；

(2)五色养脏健美肉炒饭配方：大米95-208％，小米5-15％，薏苡仁1-5％， 芡实1-5％，白扁豆2-6％，红豆2-6％，豌豆2-6％，黄豆2-6％，黑豆1-5％，黑芝麻 0.3-1％，胡萝卜12-68％，黄萝卜12-68％，马铃薯12-68％，芸豆12-68％，蘑菇2-9％， 竹笋2-9％，洋葱1-3％，葱1-3％，生姜0.3-1％，花椒0.2-0.5％，食盐2-6％，酱油 3-9％，植物油12-26％，味精0.2-0.5％，牛或羊、猪、驴、兔的精瘦肉85-166％， 养脏健美中药茶150-350％，肉汤及水适量。

为进一步实现本发明的目的，本发明是通过如下方法进行实施的，该制 作方法步骤如下：

(1)根据如上所述分别称量五色养脏健美肉炒饭所需配料备用；

(2)将如上所述白扁豆、红豆、豌豆、黄豆、黑豆分别洗净，然后分别置于 5个容器中，添加适量养脏健美中药茶浸泡3-6小时备用；

(3)将如上所述大米、小米、芡实、薏苡仁分别洗净，然后分别置于4个容 器中，添加适量养脏健美中药茶浸泡1-3小时备用；

(4)将如上所述黑芝麻炒至6-7成熟备用；

(5)将如上所述牛或羊、猪、驴、兔的精瘦肉洗净、切块，置于不锈钢锅添 加适量凉水煮沸，去浮沫，用中火煮20-30分钟，之后添加养脏健美中药茶和煮 过的养脏健美中药袋泡茶，改用微火煮100-150分钟，然后添加少量食盐和所述 酱油，再用微火煮30-60分钟，取出残茶袋，添加所述味精，即制成煮熟的养脏 健美牛肉或羊、猪、驴、兔肉备用；

(6)将如上所述胡萝卜、黄萝卜、马铃薯、芸豆分别洗净、切条，再将洋葱、 葱、生姜洗净、切细丝备用；

(7)将如上所述鲜蘑菇、鲜竹笋或水发蘑菇、水发竹笋分别洗净、切丝备用；